Ga de uitdaging aan en gooi een week lang geen eten weg tijdens de Verspillingsvrije Week. Als alle Nederlanders thuis een week geen voedsel verspillen, besparen we bijna 18 miljoen maaltijden. Doe jij ook mee van 7 tot en met 13 september? Samen maken we Nederland verspillingsvrij!
Tips om verspilling te voorkomen
Door slim om te gaan met anders lopende eetplannen kun je voedselverspilling voorkomen. Bekijk de tips:
Kook met wat je hebt
Mis je een of meerdere ingrediënten? Ren niet meteen naar de supermarkt, maar kijk eerst wat je nog in huis hebt. In de koelkast, voorraadkast en vriezer staan misschien nog producten die je prima kunt gebruiken als alternatief. Denk aan diepvriesgroente en -fruit, ingevroren vis of een blik gepelde tomaten in plaats van verse tomaten.Je hebt het in huis
Onverwachts extra eters aan tafel? Geen stress. Producten uit je voorraadkast en vriezer kunnen je helpen om een maaltijd snel uit te breiden. Denk aan een blik peulvruchten die je toevoegt aan een currysaus of wrapvulling. Pasta of couscous die je gebruikt om een salade aan te vullen. Of een blik tomatenblokjes en diepvriesgroente waarmee je extra pastasaus maakt.De vriezer is je beste vriend
Heb je eten over doordat er minder eters waren dan gepland? Of ga je spontaan ergens eten terwijl er thuis boodschappen op moeten? Door maaltijdrestjes en ander eten in te vriezen kun je de houdbaarheid met maanden verlengen. Denk aan groente en fruit, maar ook geraspte kaas, losgeklopte eieren en vlees (doe dit voor of op de ‘te gebruiken tot’-datum).Deel met anderen
Heb je ingrediënten over of meer eten gemaakt dan je op kan? Maak er dan eens iemand anders blij mee. Denk aan buren, familie of vrienden.
Persoonlijk vind ik dat er wel wat ontbreekt in bovenstaand lijstje.
- Koop niet te veel. Koop niet meer dan je nodig hebt. Overschot is soms lastig te bewaren, rot, schimmelt en vergaat.
- THT - tenminste houdbaar tot - is NIET gelijk aan: gooi weg op de datum op de verpakking. Ruik, kijk en proef. En kom tot de conclusie dat het product nog prima is.
Ik denk dat ik zelf weinig meer kan doen dan ik nu al doe om niets te verspillen. Ik gooi heel weinig weg. En restjes bewaar ik of vries ik in. Ik gebruik voorraad tot ver over de THT datum. Als het er nog goed uitziet en goed ruikt.
Wat ga ik zelf in de komende week doen?
Een workshop fermenteren bijwonen en een workshop met verspillingsvrije maaltijd bijwonen.
En hier kun je het gratis verspillingsvrije receptenboekje downloaden.
Heb jij nog tips voor verspillingsvrije voeding?
hier eten de kauwen de vele peren kapot,die vervolgens vallen. Dat voelt als verspilling
BeantwoordenVerwijderenBeide workshops lijken me leuk. Denk dat ik de maaltijden wel zelf kan bedenken, maar voor veel mensen is dat toch lastig kennelijk. Fermenteren heb ik nog nooit gedaan, maar staat wel op mijn lijstje om eens te doen. Misschien dat ik me daar in de volgende vakantie eens in verdiep. Ik doe verder niet mee met deze zogenaamde challenge, wij verspillen al zo min mogelijk en zijn creatief met restjes en kliekjes.
BeantwoordenVerwijderenWeer goed bezig!
VerwijderenMisschien kunnen de supermartken ook eens ècht mee werken daadwerkelijk GEEN voedsel verspillen!
BeantwoordenVerwijderenTijdje terug stond bij de blauw/gele Duitse keten om 20.50u in de koeling een hele bak vlees allemaal afgeprijsd voor €0.50 per stuk. Er stonden er een stuk of 15-20. Max 2 per klant. Het was al 20.5u geweest en de winkel sluit om 21u. Dus ik nam 4 bakjes mee, 2 bakjes extra dus.. Uiteraard werd dat gezien door een assistent en die zei in zn oortje tegen kassamedewerker dat ik er maar 2 mocht meenemen. Hij kwam naar de kassa en ik vroeg mag ik het dan apart afrekenen? Nee, 2 per klant.
Hoor ik van de kassamedewerker dat zij het weggooien na sluitingstijd!!!
Als het uur voor sluitingstijd was geweest was ik gewoon teruggegaan en als nieuwe klant!
En deze winkel is dan zogenaamd zo goed bezig tegen voedselverspilling?
Laat ne aub niet lachen.
Ik zou niet weten wat ik nog meer zou kunnen doen dan ik nu doe. Afgepast koken en als er iets van groente of aardappel over is gaat dat in een bakje in de vriezer en bakje vol, even koken en staafmixer erdoor, prima basis voor soep.
BeantwoordenVerwijderenEn ik hou goed in de gaten wat er in de koelkast het eerst op moet en dat is dan de basis voor een volgende maaltijd.
Ik verspil ook weinig tot niets, mijn oude buurvrouwen vinden alles lekker wat ik te veel gekookt heb. Ze hebben zelfs verzoeken om bepaalde gerechten inmiddels😂 en daar houd ik natuurlijk rekening mee. Andijviestamppot en nasi ( met pindasaus) zijn favoriet. Daar maak ik snel te veel van.
BeantwoordenVerwijderenHahaha heerlijk toch? :)
VerwijderenAls enige van je lezers blijf ik geen voedsel verspillen lastig vinden en dit soort weken of herinneringen helpt wel, voor eventjes.
BeantwoordenVerwijderenJe bent vast niet de enige. Ik ga er deze week nog wel een blogje over schrijven, met tips.
VerwijderenIk gooi best wel eens wat weg. Vooral brood en fruit gaan soms in de kliko. Ik zal er in het hiernamaals voor boeken vrees ik.
BeantwoordenVerwijderenMarijke
Ik kook altijd ruim en dan hou ik (als ze niet toch alles opeten) eens in de 3-4 dagen een restjesdag. Fijn hoor!
BeantwoordenVerwijderenIk denk dat het vooral gemakzucht is dat mensen eten over de datum laten gaan. In een jolige bui een pakket bestellen maar als je het de week erna daadwerkelijk moet koken het toch niet doen. Ik ben zeer blij met wat boerderijdieren verderop en de vriezer.
BeantwoordenVerwijderen