In je tuin en in de vrije natuur kun je eetbare wilde planten vinden.
Helemaal gratis groeit er van alles in je tuin en in bossen, parken en nog veel meer.
 |
| Paardebloem |
Welke planten zijn eetbaar?
Brandnetels en paardebloemen zijn waarschijnlijk bij iedereen bekend, maar ook andere planten zijn eetbaar:
Grote en smalle weegbree
Veldzuring
Zevenblad
Vogelmuur
Witte dovenetel
Witte en rode klaver
Look zonder look
Ik heb alle planten gelinkt naar wikipedia, waar je uitgebreid over deze planten kunt lezen.
Ik vond een site waar je een lijst kunt vinden van veel voorkomende eetbare wilde planten, klik daarvoor hier.
Let goed op dat je geen planten haalt van mogelijk vervuilde grond en eet alleen planten waarvan je zeker weet dat het niet iets anders is. Want één ding is zeker, giftige planten zijn NIET gezond.
Ook planten uit wegbermen zou ik zeker mijden vanwege de uitlaatgassen die daarop neerslaan.
Wat ik zelf regelmatig eet: ganzenvoet, zevenblad en paardenbloem.
Foto boven: paardenbloem
Foto beneden: look zonder look
Bron foto's: wikipedia
 |
| Look-zonder-look |
Ook eetbaar en gratis bij groenten die je koopt:
het blad van radijs, dat at ik gisteren
het loof van de wortel
het blad van de bloemkool
Er is veel eetbaars te vinden in de natuur maar de smaak moet je er zelf aangeven.
BeantwoordenVerwijderendoor middel van kruiden en olie.
Een van de weinige wilde groenten die ik zonder meer smaakvol vind is wilde rucola.
Thea
Voorzichtig met wilde look ! (daslook) Het is erg lekker maar lijkt heel erg op het meiklokje en dat is zwaar giftig. Als er nog geen bloemetjes aanzitten zijn ze slecht te onderscheiden.
BeantwoordenVerwijderenValt wel mee. Als er volop daslook staat, ruik je de knoflook geur. Anders kneus je een blad en ruikt daaraan.
VerwijderenHet enige waar je bij daslook op moet letten is dat het een beschermde plant is waarvan je wel mag plukken maar niet meer dan een handvol. En dat je de bloemen met rust laat.
Ik durf het niet... ik durf zelfs geen bramen te plukken;)
BeantwoordenVerwijderenHet zal wel komen doordat ik opgegroeid ben op het platteland en al van klein kind af aan rondzwierf door bos en hei en dus snel leerde wat wel en niet te ten was. Uiteraard leerde je op dat gebied ook wel het een en ander van je ouders. Wat bramen aangaat daar kreeg ik van mijn vader altijd de boodschap mee niet te plukken lager dan kniehoogte. Dat in verband met urinerende vossen en evt honden. Achteraf vind ik het merkwaardig dat mijn vader nooit het begrip 'kniehoogte' nader gedefinieerd heeft. Tussen een volwassene en een klein kind, ik was tot mijn middelbareschoolleeftijd maar een klein ukkie, zit toch wel een cruciaal verschil in kniehoogte.
VerwijderenDoor deze jeugdjaren zal ik echt wel het een en ander aan weerstand opgebouwd hebben, want ik had en heb nog steeds opmerkelijk weinig problemen die terug te voeren zijn tot mijn ingewanden. Dit in tegenstelling tot mijn eega; stadskind, opgegroeid met stromend water, rioolaansluiting, en andere gemakken die wij ontbeerdeen. We waren op geen enkele nutsvoorziening aangesloten.
Lelie der dalen ,en daslook lijken op elkaar wat blad betreft, maar even een blaadje kneuzen ,en je weet wat je voor je hebt.
BeantwoordenVerwijderen