Welkom bij Zuinigaan

Dit weblog gaat over bezuinigen, consuminderen en nog meer, want een mens is tenslotte meer dan alleen een consuminderaar, of zo je wilt een vrek. In '07 kocht ik mijn huis, in december 2018 word ik 66 jaar en mag ik met pensioen, want dan krijg ik mijn AOW. Ik heb een pensioengat van 20 jaar. Ik verkeek mij op de kosten van een koophuis en constateerde dat ik financieel vanaf mijn 66e jaar nogal krap zou komen zitten, vooral vanwege het pensioengat. Dus daar ging ik wat aan doen en op deze weblog vind je mijn berichten hierover.

zaterdag 17 oktober 2015

Helft Nederlanders gooit eten (= geld!) weg

Heel jammer! Nog steeds gooit ruim de helft van de huishoudens in Nederland eten weg!
Daarmee gooi je in feite geld weg, want je hebt voor dat weggegooide eten net zo goed betaald als voor het eten dat je wel opeet. Klik hier voor het bericht op nu.nl

Waarom gooien zoveel Nederlanders eten weg?

1. Door slecht inkoopbeleid: er wordt te ruim ingekocht van bederfelijke waren waardoor er weggegooid met worden. Ik koop nu ik alleen woon bijvoorbeeld geen 5 kg zakken aardappels meer, behalve als ik veel stamppot-eters bij mij thuis verwacht.

2. Te weinig kennis van de houdbaarheid van etenswaar. Een tht-datum wordt aangezien voor een uiterste houdbaarheidsdatum, terwijl het gaat om een tenminste houdbaarheid gaat en dat is heel wat anders. Het is helemaal niet erg om de tenminste houdbaarheid met een paar dagen of zelfs weken te overschrijden. Het hangt er een beetje van af wat het is.

3. Bewaren van voeding kan beter. Ik bewaar bijvoorbeeld mijn brood in de vriezer, waardoor ik iedere dag vers brood kan pakken. Het is nooit oudbakken of beschimmeld. Appels, druiven en sinaasappels en veel soorten groenten bewaar ik in de koelkast of op een andere koele plaats.

4. Weggooien van restjes is niet nodig. Restjes en kliekjes kun je verwerken in een volgende maaltijd of invriezen en op die manier later gebruiken.


Heb jij nog tips om te zorgen dat je weinig of niets weggooit?


17 opmerkingen:

  1. Een hond is prettig als kliekjes-eter.

    BeantwoordenVerwijderen
  2. weeg/meet je eten af
    maak een weekplanning

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Honden, kippen, invriezen wat je over hebt (zorg voor genoeg diepvriesdoosjes/zakken), en hou overzicht ! Zo doe ik het en gooi vrijwel nooit eten weg. Zonder huisdieren gaat het ook maar koop toch vooral niet teveel. Weggegooid geld !

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Een restjessoep maken of een boerenomelet met restjes. Sommige mensen houden een keer per week kliekjesdag.

    Zelf moet ik oppassen met aanbiedingen. Dan heb ik de neiging om te veel eten te kopen. Ik denk dat het goed is als ik op basis van aanbiedingen een weekmenu maak.

    Prettig weekend.

    Pecunia.

    BeantwoordenVerwijderen
  5. ...sinds onze laatste geit geatorven is rooster ik de kapjes van het brood en eet ze zelf op. Van een overgebleven aardappel en wat groente maak ik altijd een salade voor de lunch. Inkopen voor een week (groente/aardappelen/fruit/brood/kaas en eventueel vlees) en menu plannen.

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Het eten is te goedkoop blijkbaar. Anders zijn mensen zuiniger.
    Op de moestuin gaat ook wel eens iets fout. Te lang laten staan onvoldoende bemest. Te weinig zon. Opeens veel slakken luizen. Dan is het voedsel ook ineens verrot kapot

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Vaak kliekjes verwerken/eten en alle kleine restjes groente vries ik ook in en verwerk die in mijn soep. Kapjes eet ik al jaren met smaak en ik kook zoveel mogelijk de juiste hoeveelheden

    BeantwoordenVerwijderen
  8. het eerste wat ik doe is de houdbaarheidsdatum meestal negeren, heel veel dingen kun je na die datum nog gewoon eten, alleen bij zuivel en vlees ben ik wat voorzichtiger. verder probeer ik van groentes alles te gebruiken zo snijd ik de stronk van broccoli in stukjes en gooi dat door mijn pastasaus of in mijn groente soep.

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Aantal pakken melk is hier altijd lastig in te schatten.Er blijft wel eens melk over die op het randje zit. Daar kook ik pap van die dan weer bijna een week goed blijft in de koelkast. Bijv rijstepap, custardvla,griesmeel enz

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Ik probeer altijd wat te maken van hetgeen overblijf, stuk spitskool, paprika, wortel= een pot heerlijke verse atjar. Stuk stokbrood wat te hard is geworden, broodpap of broodpudding er is altijd wel wat te bedenken. Als we wat teveel gekookt hebben ( doe ik soms expres) dan vraag ik mijn moeder die niet altijd meer zin heeft om te koken of ze mee wil komen eten of dat ze een makkelijke maaltijd voor de volgende dag wil. Maar je zou het natuurlijk ook als gratis af te halen maaltijd op Facebook oid kunnen zetten. Verder hebben we geitjes om de hoek staan en die zijn blij met appelschilletjes, loof eigenlijk alles wat je bij het groente schoonmaken overhoud...

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Ik heb gisteren grof paneermeel gemaakt van wittig brood dat we niet meer lekker vonden, te dun gesneden.

    Paar uur laten drogen en in de keukenmachine gemalen.

    Er gaat hier nauwelijks iets weg, ik weet altijd wel een oplossing om het opnieuw te gebruiken. De hond krijgt verdunde jus over de brokken, als we aan het einde van een zak zijn wil ze vaak niet goed eten, maar met jus altijd wel.

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Ik ben ook de enige die aardappels eet in huis maar 5kg is vaak goedkoper dan de kleinere zakken, nu blijven aardappels vaak lang goed, maar ik maak gewoon wat kant en klaar maaltijden en die vries ik dan in, inderdaad stampotten zoals zuurkool/ boerenkool en hutspot maar ook gewoon gekookte aardappels in stukjes gesneden, die verwerk ik dan later weer in een roerbak schotel of in een oven maaltijd.
    Verder kook ik af en toe voor 2 dagen aard tegelijk, dan eet ik dag later gebakken aard.
    Weggooien proberen we zo min mogelijk vaak gooi ik restgroente in de vriezer om bv soep van te maken of een roerbakschotel.
    Nee weggooien doen we gelukkig niet zo veel.

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Als je een appel bij de aardappelen doet blijven ze langer goed ;)

      Verwijderen
  13. Ik woon alleen, gebruik geen diepvries, heb geen huisdieren, maar gooi vrijwel geen voedsel weg. De markt en supermarkten zijn voor mij dichtbij. Enige uitzondering: een granaatappel of walnoten blijken weleens van binnen bedorven te zijn, die moet ik dan weggooien. Ben ik de enige die zo weinig hoeft weg te doen zonder speciale recepten voor de volgende dag ?

    BeantwoordenVerwijderen
  14. Ik bewaar altijd de kliekjes. Vries ze in en gebruik ze als zoonlief of iemand anders eerder moet werken. De laatste tijd gooi ik van dat kliekje wel altijd wat weg want zoonlief heeft nooit zoveel honger op dat tijdstip. Eigenlijk is dat zonde en ik heb me voorgenomen om de kliekjes in kleinere porties in te vriezen.

    BeantwoordenVerwijderen
  15. Wij gooien nooit eten weg! Alles wordt verwerkt zelfs hele kleine restjes worden in een ander gerecht verwerkt.Eten weggooien is echt zonde en je kunt het voorkomen.

    BeantwoordenVerwijderen