Het ging afgelopen zaterdag en de dag er na over bewerkte voeding die een lezer benoemde als vulling, iets minderwaardigs dus, tenminste dat was mijn interpretatie van de reacties. Meerdere anonieme reacties volgenden over dit onderwerp. Het voelde een beetje alsof de voedingspolitie mij de les kwam lezen.
Daarom dacht ik: laat mij maar eens een uitgebreide lijst maken van wat ik at in de afgelopen week.
Zaterdag 25 januari
Volkoren knäckebröd met 100 % pindakaas, hoemoes (dunne laagjes) en gesnipperde radijs.
Bio volkoren brood met zonnepitten met bio gemengde notenpasta en 8 cherrytomaatjes.
Pompoensoep, zelfgemaakt, met rode linzen, bloemkoolstronk, winterwortel, gele ui, chilivlokken, verse gember en natuurlijk pompoen (bio). Er bij: een snee bio volkoren brood met zonnepitten, belegd met hoemoes.
Yoghurt (koemelk) met walnoten en muesli.
Zondag 26 januari
Volkoren knäckebröd met 100 % pindakaas, hoemoes (dunne laagjes) en gesnipperde radijs.
Bio volkoren brood met zonnepitten met 100 % pindakaas en cherrytomaatjes.
Maandag 27 januari
Volkoren knäckebröd met 100 % pindakaas, hoemoes (dunne laagjes) en gesnipperde radijs.
Geroosterd volkoren brood belegd met 100% pindakaas en geroosterde plakken bloemkool met kerrie.
Pompoensoep, zelfgemaakt, met rode linzen, bloemkoolstronk, winterwortel, gele ui, chilivlokken, verse gember en pompoen (bio). Er bij: een snee volkoren brood, belegd met hoemoes en een vegan vleesvervanger (schnitzel)
Yoghurt (koemelk) met bio muesli met extra proteïne.
Dinsdag 28 januari
Volkoren knäckebröd met 100 % pindakaas, hoemoes (dunne laagjes) en 3 gesnipperde radijs.
Witlofsalade met stukjes banaan en gebakken gemarineerde tempé.
Yoghurt (koemelk) met bio muesli met extra proteïne.
Woensdag 29 januari
Volkoren knäckebröd met 100 % pindakaas, hoemoes (dunne laagjes) en 3 gehalveerde cherrytomaatjes
zuurdesem pistolet met kaas
*Pompoensoep, zelfgemaakt, met rode linzen, bloemkoolstronk, winterwortel, gele ui, chilivlokken, verse gember en pompoen (bio).
*Yoghurt met gepureerde banaan
Donderdag 30 januari
*Brintapap met sojamelk
*Brintapap met sojamelk en een eetlepel gemengde notenpasta
*Gepureerde bloemkoolsoep met kerrie en uien. Ik verwerkte ruim 900 gram groenten in de soep, maar er is nog van over gebleven.
*Yoghurt met gepureerde banaan.
Vrijdag 31 januari
*Brintapap met sojamelk en een eetlepel gemengde notenpasta
Volkoren boterham met plakjes gebakken tempé.
*Op woensdagmiddag werd ik geopereerd aan mijn bovenkaak en had ik op twee plaatsen hechtingen in mijn mond. Dat maakte vloeibaar eten noodzakelijk of in ieder geval fijner om te eten
Mocht je toch graag een lijst willen van voeding en drinken die ik in de afgelopen week kocht?
Die lijst publiceer ik vanavond om 18:00 uur.
Wat maak jij lekkere soepen. Izerina
BeantwoordenVerwijderenJe eet heel gezond en maakt ook bewuste keuzes. Daarom begrijp ik niet dat je, in mijn ogen, zoveel kant-en-klare vleesvervangers koopt. Daar wordt zoveel aan toegevoegd om het op vlees te laten lijken, qua uiterlijk en smaak.
BeantwoordenVerwijderenHou toch eens op met door zeuren , die obsessie. Prachtig menu ondanks vervelende operatie. Ze koopt nauwlijks van die dingen. Brood en crackers zijn toch ook bewerkt. Of moeten we ook nog allemaal aan de graanmolen en de vijzels. Alles zelf maken. Ga dan ook maar zelf jagen en villen of slachten. Eerst maar leren om een mes te slijpen of een geweer te onderhouden dan.
VerwijderenGeeske bewerkt voedsel is geen voedsel bewerken, zoals snijden of koken. Met bewerkt voedsel wordt bedoeld, voedsel met veel ingrediënten die smaak kleur en houdbaarheid veranderen . Dit kunnen ongezondere keuzes zijn. Ik kook mijn aardappelen, dat is geen bewerkt voedsel. Een doosje aardappelpuree waar je water aan moet toevoegen is dat wel. Lees etiketten en verbaas je over de lijst aan toegevoegde ingrediënten behalve aardappel. Bieke
VerwijderenHihi, als we dan toch blijven doormekkeren.. zelf het metaal voor je mes of geweer delven.. moet je wel even de deur uit.. naar Verweggistan? En hoe doe je dat, blootsvoets? Want zo'n vieze auto, dat mag echt niet! En mag je dan wel een pleister nemen als je in een scherf trapt?
VerwijderenOK, alle gekheid op een stokje.. maar ik kon het niet laten..:-)
Ik ben dolblij met de huidige vleesvervangers.
BeantwoordenVerwijderen30 jaar geleden moest ik het doen met gedroogde sojabrokken ( bleh) , bonen of af en toe een eitje.
Grappig dat veel mensen, ik ook, het liefst altijd hetzelfde eten voor het ontbijt. Ik altijd: een volkoren knäckebröd met zuivelspread, waar de poes altijd een likje van krijgt, en koffie met veel melk.
Mandarijntje of appeltje toe.
Jij eet een stuk gezonder dan ik Aaf, want ik snoep tussendoor, en ik kom niet aan zoveel groenten als jij. Wel genoeg volgens het voedingscentrum trouwens.
Dus trek je maar niets aan van de voedingscommissie, jouw blog is
"ter lering en vermaak", en ik leer ervan en vermaak mij dikwijls!
In mijn provinciestadje kocht ik 30 jaar geleden tofu, tempeh en seitan. Bij de naruurvoedingswinkel.
VerwijderenDit zijn de maaltijden, met inderdaad veel groente. Eet je niks tussendoor? Want ik mis (behalve een banaan) is fruit en vooral in de vorm van citrusfruit.
BeantwoordenVerwijderenIk heb mijn hele leven alle dieet hypes gevolgd en van Methode Montignac over gehouden om de dag met fruit te beginnen, op het moment een mandarijn en een sinaasappel. In de loop vd ochtend meestal een beschuit met roomboter en kaas of havermout met kokosmelk en rozijnen (overnight oats)
Jawel, ik at fruit tussendoor en ik dronk ook alle dagen koffie, thee en water.
VerwijderenLeuk overzicht, Aaf ! En kunnen we wat die discussie betreft er nu een keer over ophouden? Aaf heeft een of twee hbo diploma's, is intelligent genoeg om eigen keuzes te maken. Toch? Vind dat ze het knap doet, met alle medische kommer en kwel die ze tegenkomt. Respect!
BeantwoordenVerwijderenIk eet echt niet super gezond.Soms eet ik een bolognese lasagne van de Aldi, daar eet ik dan twee keer van. Andere keren aardappelschijfjes uit de airfryer met groente. Of een wereldgerecht. Daar zitten pakjes en zakjes in. Verspakketten maak ik ook wel. ‘s Morgens twee boterhammen met stroop. Natuurlijk ongezond. Tussen de middag met kaas en soms vleesbeleg. Ook wel zure haring of makreel. ‘s Zomers eet ik veel fruit, in de winter wat minder. Erwtensoep kook ik nu ook regelmatig, nu ik de slowcooker van mijn zoon leen. En natuurlijk kapucijners met appelmoes en spekjes. Als geheel niet super gezond, maar ook niet super ongezond, lijkt me. Ik ben wel sterk geminderd met vlees. Geartsje
BeantwoordenVerwijderen