Smakelijke maaltijdsoep met zoete aardappelen en linzen

De AH heeft tegenwoordig vers-pakketten voor soep voor 4 -6 personen.
Voor €3,49 heb je een pakket met 1 zoete aardappel, 2 winterpenen, 1 rode paprika, 2 rode uien, krulpeterselie, 3 knoflookteentjes, 2 groentebouillontabletten.
Inhoud 950 gram.
Ik moet zeggen, ik vind dat een geweldig verdienmodel voor de AH!
Slim bedacht! Waar vind je dat nog, dat je voor o.a. winterpenen meer dan €3,50 per kg betaalt?
Dat ga ik dus niet kopen!

Ik heb afgelopen week een eigen variant daarop bedacht:
4 zoete aardappelen - 500 gram (ik betaalde 60 cent), 1 blikje bio gepelde tomaten 400 ml (daarvoor betaalde ik 49 cent), 2 groentenbouillontabletten  (21 cent), 1 flinke gewone ui 200 gr (14 cent), bakje met 300 gr gekookte linzen (vriezer - kostprijs 30 cent), ontdooid, 3 knoflookteentjes (10 cent), een  eetlepel harissa (bevat: 45% Spaanse pepers, ui, tomaat, zout, tomatensap, olijfolie, tomatenpuree, water, kruiden (koriander) en specerijen, knoflook) ca 15 cent + een liter water.

Ik kookte de zoete aardappelen en de ui en de knoflook in het water.
Daarna deed ik de verkruimelde bouillontabletten er bij en de gepelde tomaten.
Dan met de staafmixer tot een gladde massa maken.
De linzen er bij en de lepel harissa.
Om de soep af te maken strooide ik nog wat bieslook uit mijn tuin overheen.
Je hebt dan ongeveer 2 liter soep.
Als maaltijdsoep geschikt voor 3 personen, als voorgerecht kunnen er zeker 6 à 8 personen van eten. Op smaak maken met eventueel extra zout en peper.