Foutje
Ik had vreselijk zin in huzarensalade.
En totaal geen zin in koken.
Huzarensalade had ik in jaren niet gegeten, het is een beetje jeugdsentiment. Een lekkere schep van deze aardappelsalade, een zelfgemaakte tomatensalade of komkommersalade + een stukje gerookte vis en klaar is mijn snelle "warme" maaltijd. Ook is de huzarensalade lekker voor op brood. Op de verpakking stond een afbeelding van aardappel, wortel, doperwt, augurk en zilverui. Dus ik dacht dat de salade vegetarisch was. Toen ik er al van gegeten had en eens op de verpakking keek, toen bleek dat er ook een klein percentage worst in zat! Oeps, dat was niet de bedoeling! Niet goed opgelet! Voortaan niet meer afgaan op afbeeldingen, maar lezen wat er in zit!
Onder mijn budget
Verder heb ik weinig gekocht de afgelopen week, voornamelijk groente, vis en vleesvervangers zoals tofu.
15-22 mei '21 | |||
*=aanbieding, @=afgeprijsd, VMN= verspil mij niet | WAAR | PRIJS | |
Voeding | |||
croissant | Lidl | 0,50 | |
cottage cheese | Lidl | 0,59 | |
huzarensalade | Lidl | 1,69 | |
komkommer | Lidl | 0,45 | |
aubergine | Lidl | 0,39 | |
2 rode paprika's* | AH | 1,58 | |
2 rode pepers* | AH | 0,50 | |
bospeen* | AH | 0,99 | |
harissa* | AH | 1,49 | |
vleesvervanger | AH | 1,79 | |
makreelfilet* | AH | 2,64 | |
vleesvervanger | Lidl | 1,00 | |
2x 500 gram biologische tofu | Lidl | 3,50 | |
gedroogde oregano | Lidl | 0,45 | |
Snacks/ hapjes | |||
Kaas: stukje bleu d'auvergne, 110 gram* | AH | 0,83 | |
Dranken | |||
TOTAAL VOEDING EN DRINKEN | 18,39 | ||
Diversen | |||
TOTAAL | 18,39 |
Beste Aaf, zelf ben ik al 20 jaar vegetariër, maar ik maak er geen punt van als ik per ongeluk wat vlees of vis binnen krijg.
BeantwoordenVerwijderenAlleen, ik vind het niet meer lekker.
Erger zijn visolie en gelatine en zo, die zitten goed verstopt en in veel producten!
Ik maakte er ook geen punt van hoor! Alleen kocht ik zonder het te beseffen een product met vlees. Ik ga weer beter op ingrediëntenlijstjes kijken!
VerwijderenEr is ook een koolhydraatarme versie van de Huzarensalade gemaakt van bloemkool en die heb ik al vele malen gemaakt. Echt heel lekker, ik maak hem met corned beef maar er zijn vast vega versies te vinden.
BeantwoordenVerwijderenIn de kha wereld wordt heel veel gebruik gemaakt van bloemkkool ook als bv rijstvervanger maar die vind ik echt niet lekker, maar de huzarensalade is super en met visite indrukwekkend als je er veel van maakt en op schotel mooi opmaakt. en restjes goed te bewaren
Wil je het recept met ons delen?
VerwijderenSimpel, een bloemkool koken en als die gaar is stampen en in een theedoek zoveel mogelijk vocht eruit drukken. Mayo erdoor en een blikje corned beef of zalm, tonijn of iets vega (daar heb ik geen ervaring mee). Op smaak met peper en zout en wat nat van augurken voor een zuurtje. Op schaal opmaken met augurken, tomaten, gekookt ei in plakjes en zilveruitjes.
Verwijderen