Weinig gekocht in de afgelopen week en daardoor bleef ik ruim onder mijn budget van 40 euro per week. Ik heb deze week niet uitgerekend hoeveel groenten ik omgerekend per dag kocht. Misschien wat weinig, maar ik at ook weer bij jongste dochter, na het oppassen op mijn tweejarige kleinzoon.
De palmkool was een beetje taai en heel sterk van smaak. Ik weet niet of ik het nog een keer ga kopen. Deze kool schijnt wel supergezond te zijn, met heel veel vitamines en mineralen. Misschien heeft de groente mijn gezondheid wel een stevige boost gegeven, dat was waarschijnlijk wel nodig na 27 dagen achter elkaar antibiotica!
Heb jij wel eens palmkool gegeten?
| 21 - 28 sep24 | ||
| *=aanbieding, @=afgeprijsd, VMN= verspilmijniet, BB= bonusbox | WAAR | PRIJS |
| Voeding | ||
| bananen | AH | 1,55 |
| kaas* | AH | 3,34 |
| vegan brood- en toast salade, 2 doosjes* | AH | 3,59 |
| champignons, 250 gram | markt | 1,00 |
| 300 gram
Cavolo Nero (palmkool) |
markt | 1,00 |
| 1 Chinese kool, 750 gram | markt | 1,00 |
| 250 gr. cherrytomaten | Plus | 1,05 |
| 800 gram krieltjes | Plus | 1,45 |
| maiskolven, 2 stuks* | AH | 1,50 |
| gember-mango chutney* | AH | 2,47 |
| curry pasta* | AH | 2,39 |
| tempeh, grote verpakking @ | AH | 1,34 |
| 2 pakjes vivera vleesvervanger* | AH | 3,19 |
| kwark | AH | 1,89 |
| Snacks/ hapjes | ||
| zoutjes | Action | 1,29 |
| pepitamix (amandelen, pompoenpitten en pinda's) | AH | 1,39 |
| Dranken | ||
| 4 liter sojamelk | AH | 2,84 |
| TOTAAL | 32,28 |
Hai Aaf, had je de palmkool gekookt, zoals boerekool? Het moet echt langer. Ik snij het altijd heel fijn. Inderdaad supergezond. Ik heb het ook in de tuin, het jonge blad eet ik rauw. Gr.Marij
BeantwoordenVerwijderenIn Italië en alle zuidelijke landen is Palmkool het gerecht. Het staat ook langer in de moestuin dan gewone boerenkool. Is smakelijker.
Verwijderen@Marij: Ik had de palmkool geroerbakt, samen met prei en ui. Eerst de palmkool fijngesneden en uiteraard zonder nerven in de pan, daarna de ui en de prei. De ui en prei bakte ik 15 minuten en de palmkool iets langer. Ik ging er vanuit dat dit genoeg was.
VerwijderenIk vind boerenkool ook niks. Maar heb er wel een paar planten van staan en een Palmkool. Komende winter ben ik lekker aan het overwinteren. Mijn vriezer zit vol. Mop dit moment zit er 430 gram rode kool met azijn, komijn en nootmuskaat in de pan.
Verwijderen@ Opnieuw beginnen, ik woon in een zuidelijk land maar palmkool heb ik hier nooit gezien.Heb een moestuin maar helaas zijn mijn pogingen om bv spitskool of spruitjes te kweken niet gelukt. Gewone witte kool, broccoli en bloemkool doen het wel goed.
VerwijderenMoestuin is zwoegen. Jammer voor je dat niet alles lukt. Het is altijd de grond, de temperatuur en de bemesting. Maar misschien ook soort zaden? Sterkte met zwoegen.
VerwijderenIk heb nog nooit van palmkool gehoord. Geartsje
BeantwoordenVerwijderenGoogle het maar eens!
VerwijderenPalmkool is echt lekker maar je moet het wel koken en niet meteen roerbakken! Ik kook het , ondertussen roerbak ik ui en knoflook en op het laatst de palmkool erbij!
BeantwoordenVerwijderenThea
Je kan het ook wel direct bakken zoals Aaf deed, maar dan moet je het daarna nog wel een poosje laten stoven met een deksel op de pan.
BeantwoordenVerwijderenLeuk te lezen dat Pepitamix nog steeds bestaat. Koop dat soort gingen nooit maar kan het me nog wel herinneren
BeantwoordenVerwijderen