09.09.2007
Ziek zijn helpt prima om te bezuinigen, mijn totale huishoudelijke uitgaven zijn maar € 41,50 ondanks het feit dat hier gisteren een (gezelschap)spelletjesdag gehouden werd voor mijn dochter + 8 van haar vrienden. Wat hierbij ook helpt, is dat ikzelf helemaal niet naar de winkel kon en mijn dochter een hekel heeft aan boodschappen doen.
De warme maaltijd voor deze jongeren bestond uit zelfgemaakte tomatensoep met afbakstokbroodjes + eiersalade en kipkerriesalade van de Aldi.
Bij eerdere spelletjes hebben we friet + kroketten o.i.d. uit de snackbar gehaald, of 7 blikken Unox tomatensoep + stokbrood gebruikt voor dit aantal personen. Hiervan waren de kosten flink hoger en de soep was niet erg smakelijk.
Hierbij het recept voor de 7 liter tomatensoep (voor 10 personen) die ik had gemaakt:
nodig:
water
4 grote blikjes geconcentreerde tomatenpuree
200 gram verse soepgroenten
1 rode paprika in kleine blokjes
125 gram margarine
150 gram (volkoren) meel
600 gram rundergehakt
1 eetlepel gehaktkruiden
3 eetlepels paneermeel
zout naar smaak
6 bouillonblokjes
100 ml melk
Draai van het gehakt, paneermeel en de gehaktkruiden kleine gehaktballetjes. Breng 5 liter water aan de kook en kook hierin de gehaktballetjes, de soepgroenten en de paprika.
Smelt in de andere pan de margarine, voeg onder goed roeren het meel toe, meng er vervolgens 900 ml water en 100 ml melk door en kook er een witte saus van. Deze saus aan de soep toevoegen, zodat de soep meer gebonden wordt. Vervolgens de tomatenpuree en het zout toevoegen. Eventueel nog wat water toevoegen en klaar is de soep.
Opdienen met voor elk een afbakstokbrood + eiersalade en kipkerriesalade.
Over besparen en bezuinigen en over met pensioen zijn. En ook over leven in de huidige tijd!
zondag 9 september 2007
Weinig uitgaven
Labels:
Besparen
AUTEUR: Aaf, alias Zuinigaan.
Ooit opgeleid als bibliothecaris (1974) en maatschappelijk werker (1984). Van 1999 – 2019 werkzaam in het HBO en sindsdien met pensioen. Vanaf de aankoop van mijn huis in 2007 blogger met als centraal thema zuinig leven en besparen. Sinds 2016 oma van inmiddels 4 leuke kleinkinderen.
zuinigaan@gmail.com
Ooit opgeleid als bibliothecaris (1974) en maatschappelijk werker (1984). Van 1999 – 2019 werkzaam in het HBO en sindsdien met pensioen. Vanaf de aankoop van mijn huis in 2007 blogger met als centraal thema zuinig leven en besparen. Sinds 2016 oma van inmiddels 4 leuke kleinkinderen.
zuinigaan@gmail.com
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Reageren is leuk, graag zelfs, maar kwetsende reacties naar mij of anderen, reclame en ook reacties met naar mijn mening onjuiste informatie (bijvoorbeeld complottheorieën) worden niet geplaatst.
Over verwijderde of niet geplaatste reacties ga ik niet in discussie.