Nog een weekmenu

Na drie weekmenu's dacht ik: het is nu wel klaar, maar toch heb ik nog maar weer een week genoteerd welke maaltijden ik maakte/at.

Zondag 4 mei:
Ontbijt: 1 volkoren boterham met pindakaas. Mok oploskoffie met half melk/half water.
Tussendoor: stuk verse ananas
Lunch: 2 volkoren boterhammen met pesto en kaas
Tussendoor: 1 citroen (sap van een verse citroen vermengd met water en wat vloeibare zoetstof)
Avondeten: tempeh met gebakken ui, knoflook, gember en noedels + een salade van witte kool, rode ui, wortel en een appel (in de keukenmachine, recept geleend van Jamie Oliver- het 2e deel van het filmpje, Jamie gebruikt een peer, maar die had ik niet in huis) Ik maakte voor 2x, op maandag nogmaals hetzelfde gegeten.
's avonds: wat pinda's.

Maandag 5 mei:Ontbijt: boterham met zonnebloempasta + mok oploskoffie
Tussendoor: banaan + water
Lunch: volkoren pistoletje met gerookte makreel en pesto.
Avondeten met tempeh met gebakken ui, knoflook, gember en noedels + een verse salade van witte kool, rode ui, wortel, zonnebloempitten, pompoenpitten en een appel.
Toetje: verse ananas 
Later in de avond: de rest van de gerookte makreel.

Dinsdag 6 mei:
Yoghurt met vruchten muesli en een mok oploskoffie.
Tussendoor: banaan
Lunch: 2 volkoren boterhammen met kaas en pesto en 2 plakjes paasstol met halvarine.
Avondeten: nog een keer tempeh met gebakken ui, knoflook, gember en noedels, met geroerbakt blad van koolrabi en in kwarten gesneden kerstomaatjes.
Na yoghurt met muesli en een fijngesneden sinaasappel.
Tussendoor later op de avond: een stukje kaas.

Woensdag 7 mei
Yoghurt met vruchten muesli en een mok oploskoffie.
Tussendoor: appel
Lunch: 2 volkoren pistoletjes met kaas.
Avondeten: een maaltijd uit de vriezer, met kip gestoofd in groenten: witte kool, wortel, ui, tomaat, gember, knoflook en jong paardenbloemblad.
Yoghurt met vruchten muesli.
Tussendoor later op de avond: stukje chocolade met hele hazelnoten.

Donderdag 8 mei
Yoghurt met vruchten muesli en een mok oploskoffie.
Tussendoor: appel
Lunch: brood met kip en pesto. De helft van de kip van 7 mei, fijngesneden op brood.
Middag: 1 banaan
Pastamaaltijd, zelfgemaakt, uit vriezer.
Yoghurt met vruchten muesli

Vrijdag 9 mei
Brood met pindakaas en een mok oploskoffie.
Sinaasappel
Brood met gebakken ei
Avondeten: salade met botersla, gerookte makreel, radijsjes, komkommer,  tomaat, pompoenpitten en zonnebloempitten en wat honing-mosterd slasaus.
Yoghurt met vruchten muesli

Zaterdag 10 mei
Yoghurt met vruchten muesli en een mok oploskoffie.
Sinaasappel
Brood met gebakken ei
Radijsjes
Avondeten: salade met fijngesneden witte kool, gerookte makreel, komkommer,  pompoenpitten en zonnebloempitten en wat honing-mosterd slasaus.
Toe: chocolade met hele hazelnoten