Verandering van smaak

Als kind lustte ik bijna alles. Ik was een dik kind, was op dieet en had altijd honger!
Toch waren er een aantal voedingsmiddelen die ik niet erg lekker vond. Ik at ze wel, maar ik at veel liever wat anders: boerenkool, spruitjes, bruine bonen, bananen en handperen.
Later ben dit soort eten wel meer gaan waarderen, hoewel peren en bonen nog steeds niet mijn favorieten zijn!

In mijn macrobiotische tijd, tussen mijn 22e en mijn 25e jaar, vond ik geroosterde boekweit, gele sojabonen (puur, niets mee gedaan, alleen gekookt) en misosoep lekker. Nu niet meer en ik vind sojabonen heel erg stinken!
Zo zie je dat smaak kan veranderen.

Toen ik begon zo veel mogelijk veganistisch te eten, vond ik de Alpro sojatoetjes best lekker. De yoghurt en de kwark vond ik heel smakelijk, maar naar mate de tijd verstreek vond ik ze steeds minder lekker.
Niets voor mij, die sojatoetjes en ze zijn nog duur ook!

Ik experimenteerde met zelf gekookte toetjes met sojamelk: griesmeel pudding, gele custardvla, havermoutpap. En eigenlijk vond ik niets echt lekker, of de samenstelling trok mij niet aan.
Toen ben ik een tijdje koemelkyoghurt gaan eten. Best lekker, maar ik was niet tevreden over het feit dat ik weer niet-vegan toetjes at.
Dus toch maar weer eens de havermout geprobeerd.
Deze keer met rozijnen en de pap na het koken een tijd laten staan, zodat hij lekker dik wordt.
Dit lijkt een prima oplossing. Heerlijk en te gebruiken zowel als ontbijt en als toetje.
En ook nog veel goedkoper!
De sojamelk koop ik voor 80 cent per liter en de havermout voor 50 cent per 450 gram. Van die havermout heb je ongeveer 110 gram per liter melk nodig. Dus met één pak havermout kook je 4x een pan havermout!