Welkom bij Zuinigaan

Dit weblog gaat over bezuinigen, consuminderen en nog meer, want een mens is tenslotte meer dan alleen een consuminderaar, of zo je wilt een vrek. In '07 kocht ik mijn huis, in december 2018 word ik 66 jaar en mag ik met pensioen, want dan krijg ik mijn AOW. Ik heb een pensioengat van 20 jaar. Ik verkeek mij op de kosten van een koophuis en constateerde dat ik financieel vanaf mijn 66e jaar nogal krap zou komen zitten, vooral vanwege het pensioengat. Dus daar ging ik wat aan doen en op deze weblog vind je mijn berichten hierover.

donderdag 22 december 2016

Mijn etensvoorraden

Gisteren reageerde Lonneke van Project Lonica als volgt op mijn boodschappen van 1 week:
Ik lees voor avondeten voor een hele week dit: pompoen, 2 preien, 2 kg winterpeen, salami, chorizo en crème fraîche. Leer mij hoe je hier zeven maaltijden uit kunt halen? 
Mijn reactie: ik combineer met wat ik al in huis heb.

Persoonlijk vind ik het reuze handig om een flinke voorraad levensmiddelen in huis te hebben.
Ik kan bij wijze van spreken zó een aantal weken vooruit zonder iets te hoeven kopen.
Wat heb ik allemaal?

In de voorraadkast:
500 gram gedroogde kikkererwten
500 gram gedroogde linzen
14 blikjes met bonen (allerlei soorten: zwarte, chili-, kidney-, grote witte)
2 blikjes met maïs
4 pakken met woknoedels
1 pak knäckebröd
1 kg aardappels
1,5 kg uien
4 flessen wijn
8 grote potten met groenten: sperziebonen, wortelen, rode kool etc
3 kleine potjes met groenten: tuinbonen, rode kool, paprika in het zuur
3 blikjes kokosmelk
3 pakken lasagne
4x 500 gram pasta
2 kg rijst
1 pot gedroogde tomaten op olie
pak wraps
4 blikjes vis: tonijn en sardines
4 grote potten met peulvruchten
2 pakken gezeefde tomaten
3 blikjes gepelde tomaten
6 blikjes tomatenpuree
2 potten pindakaas
2 potten jam
6 pakjes instant noedels
4 pakjes cup-a-soup
5 literpakken houdbare melk
5 pakken met theezakjes
pot oploskoffie
500 gram rozijnen

In keuken(kastjes):
3 pakken koffie
1 kg müsli
gedroogde rode pepers
4 bananen
8 mandarijnen
1 pakje roggebrood
1 pompoen
2 tomaten
3 paprika's

In koelkast/vriezer:
1 kg kip (koel)
500 gram gehakt (vriezer)
diepvries zalm
1 brood (vriezer)
6 broodjes (vriezer)
aardbeien (vriezer)
frambozen (vriezer)
blauwe bessen (vriezer)
bladerdeeg (vriezer)
2 zakken met stukjes rode paprika (vriezer)
1,5 kg winterwortel
1 prei
3 pastinaken
ruim 2 kg elstar appelen
stuk kaas
pak gesneden kaas
3 pakjes blauwaderkaas
1 pakje roomkaas
3 diepvriesmaaltijden
2 porties kidneybonen (vries)
1 doos eieren
kuipje margarine
2 kuipjes boter
1 salamiworst

En dan heb ik het over levensmiddelen die nog niet aangebroken zijn. Uiteraard bevinden zich in de koelkast ook spullen die al wel aangebroken zijn: melk, yoghurt, margarine, kaas, roggebrood, jam sauzen etc. etc. Die tel ik niet mee voor de voorraad.

Bijna alles van de voorraad komt uit aanbiedingen. Als ik 2 voor de prijs van 1 kan kopen, dan ben ik geneigd om flink in te slaan. Zeker conserven zijn heel lang houdbaar. Bij producten als crackers en knäckebröd ben ik voorzichtiger, die blijven niet heel lang goed. Na verloop van tijd worden die muf.

Bovenstaande voorraad overziend,  zou ik misschien wat krap brood en melk hebben, maar desnoods kan ik ook als ontbijt een blikje bonen leeg lepelen, of van die bonen met nog wat beschikbare ingrediënten een soepje maken. Ik heb liever brood, maar voor nood kan ik best overschakelen op wat wel aanwezig is.

14 opmerkingen:

  1. Ik zou toch eerst aan de crackers of roggebrood gaan voordat ik een blik bonen oplepel als ontbijt.Ik ontbijt normaal met yoghurt met noten en fruit. Maar in mijn voorraad staan wel ook havermout rozijnen en Elk(poedermelk,zeer lang houdbaar) voor nood.

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Tuurlijk, zolang er brood, roggebrood, wraps of iets dergelijks is, dan neem ik dat, maar als dat op is. Een blik bonen is ook niet het eerste dat bij mij opkomt als ik denk aan een ontbijt. Ik zou eerder een noedelsoepje nemen.

      Verwijderen
  2. Wauw wat een voorraad voor 1 persoon! Laat sneeuw en ijs maar komen, jij zal niet verhongeren ;-)

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Dat is een mooie lijst! Ik heb wel wat voorraad, maar voor mijn idee altijd 'halve' dingen.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Mooie voorraad! Ik heb er zelf ook 1. Gezien de toestand van de wereld zie ik dat alleen maar als verstandig. Er kan zo wat gebeuren. Bijvoorbeeld zo voor de feestdagen en dan wil ik niet naar de winkel moeten!

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Ik hoop van harte dat de toestand in de wereld niet slechter wordt!

      Verwijderen
  5. Nou jij kan het wel een poosje volhouden zonder boodschappen te doen. Hier heb ik alleen scharrelvlees (koe) in de vriezer, fruit uit de tuin, brood, kruiden een pakje bladerdeeg we n een paar aangebroken zakken diepvriesgroente.
    In de voorraadkast wat pakken drinken, peulvruchten en pasta en meel. Toch kan ik denk ik wel een tijd ervan leven als he t Ou moeten met 4 personen.. In januari gaan we weer heel zuinig doen en dan maken we weer veel op.

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Mij is het ook al eens opgevallen in je boodschappenlijst dat je weinig boodschappen doet voor het avond eten. Ik woon ook alleen en kook elke avond verse groenten( ik koop geen pakjes en zakjes, wel voorgesneden groenten om het gemak bij een fulltime baan). Natuurlijk zijn bonen en aanverwanten ook erg gezond. Toch als ik jouw boodschappen lijst vaak lees, zie ik dat je heel weinig variatie in verse groenten hebt bij je aankopen.
    Groet, Roelie

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. In tegenstelling tot wat vaak gedacht wordt, zijn verse groenten niet gezonder dan conserven of diepvriesgroenten. Doordat het productieproces erg snel gaat, blijven de vitamines vaak beter bewaard dan in de verse groenten die in de koelkast bewaard worden.

      Verwijderen
    2. Klopt pot of blik is een uitstekende vervanger, enige nadeel is dat er vaak zout aan is toegevoegd. Diepvries is daarom nog beter. En inderdaad "verse" groente die een paar dagen in de koelkast ligt (of in de winkel) is minder waardevol.

      Verwijderen
  7. Ha, dankjewel voor het antwoord op mijn vraag! Dat is inderdaad een mooie voorraad. Sowieso vind ik het al heel wat dat jij precies weet wat je in huis hebt. Ik 'ontdek' nog weleens iets in mijn voorraadkast... Ik vond je lijstjes met weekboodschappen al zo ontstellend laag qua bedragen, maar met deze voorraad snap ik het beter. Dan nog kan ik er veel van leren...

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Vanavond kookte ik pasta (voorraad) met zalm (vriezer), 4 uien + 4 teentjes knoflook(voorraad), 1 dikke prei + 1/2 bekertje crème fraîche (die van de boodschappen eind week 49) en paprika's (deze week gekocht). En natuurlijk een beetje zout, een beetje peper en Italiaanse kruiden.

      Verwijderen
    2. Bij mij wordt het vanavond toevallig ook zoiets. Pasta (voorraad), courgette, ui, tomaten, knoflook en sojabrokken (voorraad). En kruiden inderdaad.

      Verwijderen
  8. Knap hoor die voorraad
    Ik heb wel koffie-thee-rijst-pannekoekmeel-volle melk-yoghurt
    Boter en altijd 3 broden (in diepvries )
    Maar veel vlees en groente heb ik niet in voorraad
    Wel vissticks en ovenpatatjes dat vinden we in het weekend lekker

    BeantwoordenVerwijderen