Een ontdekking: ik heb het foute koriander-gen!

Een vriendin van mij is gek op verse koriander en de TV-kok Jamie Oliver strooit er ook kwistig mee rond. Ik snapte dat nooit, ik vind koriander heel erg vies!
Vorige week toen ik uit eten was, werd het ijs met koriander geserveerd. Brrr, ik heb zorgvuldig alle koriander aan de kant geschoven en toen van mijn ijs genoten. Voor mij smaakt koriander naar zeep en het is gewoon vies! De combinatie van zeep en lekker eten is voor mij niet fijn, het is net alsof er een schep wasmiddel door mijn eten zit!
Al etende zocht mijn dochter op haar mobieltje op waar dat nu mee te maken had en het blijkt genetisch bepaald, maar niet erfelijk bepaald. Ik heb een dubbel gen en dochter had, dankzij het gen van haar vader, nergens last van.

Al zoekende kwam ik op internet deze tekst tegen op de site van Women's Health:
Er is geen kruid op de wereld waar de meningen zo over verdeeld zijn als koriander. De een strooit deze groene smaakmaker het liefst overal op, de ander vindt een gerecht compleet verpest als ze er koriander in ontdekken. Niet per se omdat ze moeilijke eters zijn, maar omdat ze het idee hebben in een zeepbel te happen. Hoe is dit de verklaren?
De oorzaak dat de mensheid zo verdeeld is in liefhebbers en haters is waarschijnlijk genetisch bepaald. Onderzoek gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Nature legt het verband tussen onze geur- en smaakreceptoren en het gen dat verantwoordelijk is voor dit zeepbel-effect. Het gaat om het OR6A12-gen; iedereen die dit gen dubbel bezit, proeft een zeepachtige smaak.     
Aan het onderzoek deden bijna 30.000 mensen mee. Hiervan bleek één op de zes het eten van koriander onmiskenbaar te vergelijken met het spoelen van je mond met zeep. Een link die niet zomaar uit de lucht komt vallen, want bij het ontleden van het groene kruid ontdekten scheikundigen zes verschillende vetmoleculen die je ook terugvindt in - jawel - zeepproducten.

Dat verklaart een heleboel! Ik heb het gen OR6A12 dubbel en daarom  smaakt het kruid voor mij naar zeep! 
Overigens, ik houd ook echt niet van munt op zoete voeding. Ik griezel van munt op ijs of aardbeien! Wie dat verzonnen heeft om iets groens over ijs te strooien!