In de 6 maanden voor de zomervakantie had ik een heleboel maaltijden ingevroren. Iedere keer als ik voor 3 of voor 4 dagen kookte, deed ik één portie in een diepvriesdoos en vroor ik dat in. Zo nu en dan gebruikte ik daar weer wat van, maar er kwamen er meer bij dan ik verbruikte. Om nu te zorgen dat de maaltijden niet te oud worden, ben ik begonnen met het opmaken van de ingevroren maaltijden. Al die doosjes namen veel ruimte in in de laden van de vriezer. De dozen zaten vaak maar voor 3/4 of 2/3 vol, waardoor ik in feite ook nogal wat lucht invroor. Niet handig! Het opmaken geeft dus weer flink wat ruimte in mijn vriezer!
Dus eet ik nu ingevroren rijstmaaltijden, pittige noedelhapjes of mediterrane pastamaaltijden. Volgens mij is er ook nog een doos maaltijdsoep met linzen. Die maaltijden eet ik niet "kaal" uit de doos zonder verdere toevoegingen, nee ik bak een ui, een paprika of een stuk courgette ter aanvulling van de "kant-en-klaar" maaltijd. Een handvol bieslook en/of peterselie er over en klaar is mijn maaltje!
dinsdag 8 augustus 2017
Het opmaken van diepvriesmaaltijden uit mijn vriezer
AUTEUR: Aaf, alias Zuinigaan. Ooit opgeleid als bibliothecaris (1974) en maatschappelijk werker (1984). Van 1999 – 2019 werkzaam in het HBO en sindsdien met pensioen. Vanaf de aankoop van mijn huis in 2007 blogger met als centraal thema zuinig leven en besparen. Sinds 2016 oma van inmiddels 4 leuke kleinkinderen.
zuinigaan@gmail.com
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Ik lees al een tijdje mee en heb een tip: ik ben overgestapt op zippzakken van de Action voor het invriezen, ook van "kant en klaar" maaltijden. Het grote voordeel is dat je na sluiten de lucht eruit kunt drukken door een kiertje op te laten. Je hebt nu een plat pakje en bijkomend voordeel, het is sneller bevroren.
BeantwoordenVerwijderenwat was ook mijn tip :)
VerwijderenHier nog een fan van zipp-lockzakjes (afgezien van het afval ervan dan....).
BeantwoordenVerwijderenHandig om die voorraad ook op te eten. Geniet ervan!
Dat afval vind ik nogal bezwaarlijk. Ik gebruik liever een goede kwaliteit plastic bakjes die ik steeds weer opnieuw kan afwassen en weer gebruiken.
VerwijderenIk ben juist helemaal over op bakjes,veelal van glas. Juist vanwege het plastic afval. Een glazen bakje kan je ook in de oven zetten.
BeantwoordenVerwijderenZelf plan ik eens per week geen maaltijd in, maar maak ik iets in de vriezer op.
wij vriezen ook regelmatig maaltijden in, meestal in een plastic bakje, en soms in een zakje als er weinig ruimte in de vriezer is. soms kunnen we dan kiezen uit 3 maaltijden en doe ik er nog wat tomaatjes en komkommer bij. Leuke maaltijden vind ik dat!
BeantwoordenVerwijderenDat herken ik wel. Ik heb soms ook gewoon teveel voorraad. Daarom las ik elke maand nu een week in waarin we voorraad op eten. Dat is financieel nog voordelig ook.
BeantwoordenVerwijderenHuisvlijt
Ik doe een plastic zakje in het diepvriesbakje voordat ik het vul. Als de inhoud bevroren is, haal ik het zakje uit de diepvriesdoos zodat ik die doos daarna weer kan gebruiken.
BeantwoordenVerwijderenIk eet de ingevroren (rest-)maaltijden het liefst op werkdagen. Heerlijk om thuis te komen en snel een lekkere en gezonde maaltijd op tafel. Ook meestal een rauwkostsalade erbij.
BeantwoordenVerwijderenInderdaad heel fijn om iets uit de vriezer te kunnen halen. Ik vries ook regelmatig een maaltijd in, en geef die mee aan mijn zoon die op vrijdagavond bij een club zit die om 16.30 begint tot 22.00, je moet dan je avondeten mee brengen. Eens met Zuinigaan dat diepvries dozen beter zijn in plaats van plastic zakken.
BeantwoordenVerwijderenIk kook ook vooruit voor de 3 dagen dat ik op mijn werk ben. (Werk ook een dagje thuis.) Dan heb je nog wat aan je avond. En je komt niet in de verleiding om te gaan bestellen.
BeantwoordenVerwijderenEllis
Veel gerechten zijn ook lekkerder als je een flinke portie klaarmaakt, zoals bijvoorbeeld stamppot, soep.
BeantwoordenVerwijderenIk gebruik gewoon leeggegeten ijsbakjes hiervoor. De grote voor de porties eten, en die kleine bakjes voor kruiden, stukjes citroen of limoen etc.