Eet jij broodkapjes?

 Het Voedingscentrum deed een peiling onder ruim duizend Nederlanders. Daarbij bleek dat broodkapjeseters ook minder ander voedsel verspillen. 
Diegenen die kapjes eten (ruim 50%) zijn vergeleken met diegenen (ongeveer 25%) die (bijna) nooit kapjes eten. 
Ouderen boven de 65 jaar eten de kapjes van het brood het vaakst op.
De totale voedselverspilling onder de kapjeseters was gemiddeld 175 gram per week en de nooit-kapjeseters, dus eigenlijk de kapjesweggooiers, verspilde gemiddeld ongeveer 329 gram voedsel per week. 
Dus ga kapjes eten, dan komt de rest misschien vanzelf! 
Lees ook hier en hier waar je meer kunt lezen over het onderzoek. 

Even serieus, wat kun je doen om verspilling te voorkomen? 
- Koop van bederfelijke waar goed afgepaste hoeveelheden, zodat je niets - bedorven of beschimmeld  hoeft weg te gooien.
- Koop geen voeding die je niet lekker vindt, die belandt uiteindelijk vaak in de vuilnisbak en dan heb je dus je geld voor niets uitgegeven.
- Gebruik de restjes en kliekjes. En bewaar die kliekjes voor gebruik in vriezer of koelkast. 
- Kook niet te veel. Niet het hele pak pasta, maar weeg af hoeveel je nodig hebt. 
- Vries je brood in en ontdooi wat je nodig hebt. 
- Bewaar je voorraden zorgvuldig, in vriezer, koelvak in koelkast en voorraadkast. 
- En LEES de verpakking. Tenminste houdbaar tot (THT) 7 augustus is NIET: gooi weg op 8 augustus. Na 7 augustus is het product nog lang houdbaar, soms wel jaren! 

Waar is het goed voor om verspilling tegen te gaan?
Minder CO² uitstoot. Al ons voedsel is geproduceerd, verwerkt, vervoerd, verpakt en bereid. Hiervoor zijn grondstoffen, arbeid en energie nodig. Wanneer voedsel wordt verspild, zijn deze investeringen voor niks geweest. Op deze manier heeft voedselverspilling een impact op milieu, economie en sociale aspecten.  
Jij zelf geeft minder geld uit aan voeding.