Het Voedingscentrum deed een peiling onder ruim duizend Nederlanders. Daarbij bleek dat broodkapjeseters ook minder ander voedsel verspillen.
Diegenen die kapjes eten (ruim 50%) zijn vergeleken met diegenen (ongeveer 25%) die (bijna) nooit kapjes eten.
Ouderen boven de 65 jaar eten de kapjes van het brood het vaakst op.
De totale voedselverspilling onder de kapjeseters was gemiddeld 175 gram per week en de nooit-kapjeseters, dus eigenlijk de kapjesweggooiers, verspilde gemiddeld ongeveer 329 gram voedsel per week.
Dus ga kapjes eten, dan komt de rest misschien vanzelf!
Lees ook hier en hier waar je meer kunt lezen over het onderzoek.
Even serieus, wat kun je doen om verspilling te voorkomen?
- Koop van bederfelijke waar goed afgepaste hoeveelheden, zodat je niets - bedorven of beschimmeld hoeft weg te gooien.
-
Koop geen voeding die je niet lekker vindt, die belandt uiteindelijk
vaak in de vuilnisbak en dan heb je dus je geld voor niets uitgegeven.
- Gebruik de restjes en kliekjes. En bewaar die kliekjes voor gebruik in vriezer of koelkast.
- Kook niet te veel. Niet het hele pak pasta, maar weeg af hoeveel je nodig hebt.
- Vries je brood in en ontdooi wat je nodig hebt.
- Bewaar je voorraden zorgvuldig, in vriezer, koelvak in koelkast en voorraadkast.
- En LEES de verpakking. Tenminste houdbaar tot (THT) 7 augustus is NIET: gooi weg op 8 augustus. Na 7 augustus is het product nog lang houdbaar, soms wel jaren!
Waar is het goed voor om verspilling tegen te gaan?
Minder CO² uitstoot. Al ons voedsel is geproduceerd, verwerkt, vervoerd, verpakt en bereid.
Hiervoor zijn grondstoffen, arbeid en energie nodig. Wanneer voedsel
wordt verspild, zijn deze investeringen voor niks geweest. Op deze
manier heeft voedselverspilling een impact op milieu, economie en
sociale aspecten.
Jij zelf geeft minder geld uit aan voeding.
.png)
Heerlijk een vers kapje met roomboter. Als kind al ging ik naar mijn oma om er eentje te bedelen
BeantwoordenVerwijderenLaatst een bakje cŕeme fraiche 3 maanden na de houdbaarheidsdatum geopend. Was nog prima te gebruiken
BeantwoordenVerwijderenJa die eet ik als eerste op.Ik vind ze fijn met aardbeien jam.
BeantwoordenVerwijderenHoort misschien niet zo,maar ik pak altijd beide kapjes.
Waarom zoveel voorraad hebben dat je produkten eet die ver voorbij de houdbaarheidsdatum zijn ? Ik snap dat niet. Heb zelf een bescheiden voorraad waar ik in geval van nood een hele tijd genoeg aan zou hebben. Waarom al die restjes en kliekjes in de diepvriezer. Kook niet teveel. Of kook dubbel zodat je een normale maaltijden ingevroren hebt. Wat ik bewust invries zijn vers ingevroren verschillende groente voor de soep. En ik eet altijd de kapjes van brood. Geroosterd ook erg lekker.
BeantwoordenVerwijderenIk eet nooit kapjes.... zo, dat is opgebiecht. En de eerste boterham ernaast, die ook vaak een wat dikkere/schuine korst heeft pak ik eigenlijk ook nooit. Gelukkig woon ik met kapjeseters :) maar soms gaan ze ook de kliko in. Verder verspil ik eigenlijk nauwelijks eten, of het moet iets zijn wat ik gekregen heb en dat tegenvalt of teveel is, dus dat maakt het weer een beetje goed.
BeantwoordenVerwijderenBrood eet ik weinig want ik eet koolhydraatarm om makkelijker op gewicht te blijven. In het weekend eet ik wel eens brood en als er een kapje was nam ik dat wel eens, wel met veel zacht beleg, roomboter of smeerkaas.
BeantwoordenVerwijderenMaar sinds ik kunstgebit heb gaat het zo moeilijk taaie dingen goed kauwen, moet ze eerst in kleine stukjes snijden.
Ze gaan ook wel eens naar de hond en dan met wat vet uit de pan waarin ik vlees heb gebakken. Zij valt makkelijk af en heeft buiten jaar brokken wat koolhydraten en vet nodig.
Verder gooi ik zelden wat weg, er is bijna altijd wel iets anders van te maken samen met andere restjes of in een omelette