De boodschappen in de afgelopen week + weekmenu week 5

Naar aanleiding van een reactie afgelopen zaterdag, ga ik een weekmenu + de boodschappen van de afgelopen week publiceren.

Weekmenu:
Zaterdag 30-01: pitabroodjes met gebakken groene paprika en rode en gele ui, een laagje houmous kerrie en rucola (alles gekocht in week 4) + sojayoghurt + diepvries fruit (het fruit kocht ik in week 1)

Zondag 31- 01: spruitjesstamppot uit vriezer (zie voor het recept hier) + sojayoghurt + diepvries fruit

Maandag 01-02: stamppot knolselderij met ui en vega-gehakt (ingrediënten, afgezien van de ui al heel lang in mijn koelkast en vriezer, (zie hier,  hier en hier) + sojayoghurt + diepvriesfruit

Dinsdag 02-02: pitabroodjes met houmous, gebakken rode paprika, rode en gele ui en champignons  (alles gekocht in week 4, behalve de rode paprika en champignons) + sojayoghurt + diepvriesfruit

Woensdag 03-02: Chili zonder carne. Pintobonen (een soort bruine bonen), prei, ui, paprika, tomatenstukjes en chilivlokken. Er stond nog 450 gram gedroogde pintobonen in mijn voorraad. Gekocht in juni 2019 en tenminste houdbaar tot mei 2021. Een goed moment om die bonen op te maken. Ik gebruikte een deel van de gekookte bonen, een deel ging in porties in de vriezer en een deel is voor de soep.
+ sojayoghurt + diepvriesfruit

Donderdag 04-02: Bruinebonensoep met champignons en prei en als nagerecht weer sojayoghurt.

Vrijdag 05-02: Chili zonder carne (portie gekookt op woensdag) + sojayoghurt + diepvriesfruit

De reden dat ik iedere dag sojayoghurt at, is dat ik te veel had gekocht en er tegen aan moest eten om het binnen een redelijke termijn op te krijgen.
Bij de lunch at ik de meeste dagen een haring op brood, want die had ik in overvloed gekocht.

En hoe zat het met de smaak van het eten? Eerlijk gezegd was de bonensoep van donderdag niet echt een succes. De rest was lekker tot zeer lekker (de pitabroodjes).

Uitgaven:
In de afgelopen week bleef ik ruim onder mijn budget van 35 euro per week voor voeding en drinken.
Ik heb vooral basis dingen gekocht om voorbereid te zijn op de verwachte sneeuw- en vorstperiode:
Voldoende aardappels, brood, nog wat melk, sinaasappels, wintergroente zoals boerenkool, prei, spruitjes en winterpeen en verder voldoende vis.
Ik kocht vorig weekend vis en gisteren nog weer, en zo kwam het dat ik in totaal 9 haringen kocht. De laatste 3 zijn houdbaar tot en met 12 februari, dus dat is voorlopig voldoende!

30 jan - 6 febr'21
*=aanbieding, @=afgeprijsd GTA= geld terug actie	WAAR	PRIJS
Voeding
4 kg sinaasappels*	AH	2,99
1 volkoren brood	AH	1,39
250 gr champignons @	AH	0,64
500 gr spruitjes *	AH	0,59
paprika, 2 stuks*	AH	1,49
prei, 2 stuks*	AH	0,99
winterpeen, 1 kg	AH	0,89
diepvries boerenkool, 450 gram	AH	0,40
1 kg aardappels*	AH	0,82
peterselie, bio, plant in grote pot	AH	1,79
gerookte haringfilet, 3 stuks, 227 gram	AH	2,04
gerookte haringfilet, 3 stuks  279 gram*	AH	2,01
zoute haring, 3 stuks @	AH	1,57
vleesvervanger	AH	1,69
Snacks/ hapjes		0
Dranken
2 liter sojamelk	AH	1,76
TOTAAL VOEDING EN DRINKEN			21,06
Diversen
WC schoonmaakmiddel, 5 flessen*	AH	5,00
3 primula's*	AH	2,97
TOTAAL		29,03