Welkom bij Zuinigaan

Dit weblog gaat over bezuinigen, consuminderen en nog meer, want een mens is tenslotte meer dan alleen een consuminderaar, of zo je wilt een vrek. In '07 kocht ik mijn huis, in december 2018 word ik 66 jaar en mag ik met pensioen, want dan krijg ik mijn AOW. Ik heb een pensioengat van 20 jaar. Ik verkeek mij op de kosten van een koophuis en constateerde dat ik financieel vanaf mijn 66e jaar nogal krap zou komen zitten, vooral vanwege het pensioengat. Dus daar ging ik wat aan doen en op deze weblog vind je mijn berichten hierover.

zaterdag 30 augustus 2008

Gratis lunch

Afgelopen woensdag hadden we op mijn werk een medewerkerslunch georganiseerd. Het was bedoeld als gezellige start en werd door de werkgever betaald. We zijn met bijna 20 collega’s, we kopen zelf bij de Jumbo van alles in, broodjes, krentenbrood, diverse soorten vleesbeleg, verschillende soorten kaas, sinaasappelsap, melk, eiersalade, komkommersalade, filet americain, noem maar op. Er was door mensen met een forse eetlust ingekocht, er was nog zoveel over dat we er met ons allen afgelopen donderdag nog een keer van gegeten hebben. Dat was al twee gratis lunches voor mij. En toen was er nog steeds over. Gistermiddag om 5 uur heb ik de resten samen met een collega uit de koelkast gehaald. Als ik het niet had meegenomen, dan hadden we alles komende week weg kunnen gooien. Dit gebeurt op mijn werk heel vaak met dergelijke etenswaar, dan vergeten de medewerkers dat het er ligt. Dus ik ben naar huis gegaan met paté, brie, gesneden vleeswaar, een nog niet eens aangebroken bakje met filet americain, salade, 6 sneden krentenbrood, 4 zachte bruine bolletjes, 1 pistoletje en een kwart komkommer. Dus halverwege de avond lekker toastjes gehad met brie en paté. Vanochtend heeft dochter ontbeten met krentenbrood en ik met een zacht bruin broodje met lekkere kipfilet en plakjes komkommer. Ik heb ook al plannen met het verlepte pistoletje: het wordt een variant op de panpizza: doormidden snijden, de helften in tweeën snijden en bedruppelen met olijfolie. In de koekenpan roosteren en de binnenkant bedekken met zelfgeraspte (echte!- zie mijn log van gisteren) kaas, een uitgeperst knoflookteentje, een beetje ketchup (of pastasaus als je dat hebt) en wat versgemalen zwarte peper. Een deksel erop, zodat de kaas smelt en smullen maar. Niet te lang roosteren, de binnenkant van het brood moet nog een beetje zacht blijven.
Ik heb iets dergelijks ook wel eens gegeten in een restaurant, als voorgerecht. Ha, ha, dat was trouwens ook een etentje van mijn werk.

Dochter vertrekt

30/08/2008
Vandaag gaat dochter weg! Niet dat ze nooit meer terug komt of zo, maar ze gaat op kamers wonen in Wageningen. Dan ben ik een alleenstaande met 2 uitwonende dochters. Dochter heeft 1,5 week geleden een kamer gekregen. Ik vertelde op mijn werk dat dochter een kamer zocht. Een van de collega’s reageerde met dat haar buurmeisje vanaf 28 augustus een half jaar naar Zuid-Amerika op stage ging en waarschijnlijk haar studentenflat nog niet onderverhuurd had. Dit buurmeisje woont en studeert in Wageningen. Afgelopen zondag zijn we wezen kijken en dochter gaat de flat onderhuren totdat ze zelf iets gevonden heeft/of dat het halve jaar om is. Toen de ouders van dit meisje hoorden dat wij geen auto hebben, hebben ze aangeboden om afgelopen dinsdag als ze de spullen van hun dochter gingen halen, ze op de heenweg dozen en andere dingen van dochter konden meenemen. Mijn collega, de buurvrouw van deze mensen is bij ons langsgereden en heeft de spullen (6 verhuisdozen) naar haar buren gebracht. Dit is in een plaats 22 km van hier. Dochter heeft zelf haar fiets daar naartoe gefietst, die fiets is dinsdagavond ook meegegaan naar Wageningen en staat nu op dochters studentenkamer. De sleutels van het gebouw en de kamer zijn via mijn collega bij ons terechtgekomen.
De OV-studentenkaart gaat voor eerstejaars in op 1 september, dus vandaag nog niet. Een vriendin van dochter had nog een gratis treinkaartje over, dat geldig is tot 31 augustus. Dus ook hierbij heeft ze mazzel!
Update: Ik ben in de bus meegeweest naar het station en heb haar uitgezwaaid. Het was heel prettig dat de fiets al op haar kamer in Wageningen stond en dat dochter niet de fiets hoefde mee te nemen op de trein. Tussen Hoogeveen en Zwolle werden gisteren wegens werkzaamheden NS-bussen ingezet. Ik weet niet of de fiets in de bus meegekund had.

vrijdag 29 augustus 2008

Kostenbeheersing ontbijt en lunch

Na de tips voor de warme maaltijd de tips voor de broodmaaltijd:
- vermijd kleine verpakkingen en maaltijdgranen. Het is veel goedkoper om in het begin van de week (elke week op maandag, dinsdag of woensdag) 3 volkorenbroden voor 2,00 te kopen bij onze landelijke grootgrutter (Albert Heijn dus) dan luxe broodjes te kopen of granen. Deze broden kosten 0,666 cent per stuk. Er zitten 23 boterhammen in zo’n brood, 1 boterham kost nog net geen 3 cent. De ontbijtgranen zijn vaak veel te zoet en vaak zitten er minder vezels in als in volkorenbrood.
- koop heel gewone huismerk halvarine en geen dure producten. De effecten van dure merken op je cholestrol en andere gezondheidsclaims zijn niet of nauwelijks bewezen. Volgens mij kun je beter voor de rest gezond eten.
- probiotica en andere peperdure minigezondheidsdrankjes vervangen door gewone huismerk melk en karnemelk. Probiotica zijn voor gezonde mensen met een gezond voedingspatroon echt overbodig. Koop ook geen (karne)melk met een smaakje.
- in gekochte "versgeperste" sappen zit niet meer vitamine dan ik gewone, goedkopere pakken sap. Ook hier geldt, grote verpakkingen zijn per mililiter goedkoper dan kleine.
- er zijn enorme prijsverschillen in de belegsector. Er is niets mis met gewone pindakaas en aardbeienjam. Per boterham een stuk goedkoper dan dure vleeswaren. Bij vleeswaren moet je zorgen dat je niet te veel tegelijk koopt, omdat je gauw het eten weer weg moet gooien omdat het over de houdbaarheidsdatum is. Naast beleg uit potjes beleggen we boterhammen met komkommer, tomaat en ook kaas. Geen luxe kaas, maar gewone kaas, bij voorkeur uit de aanbieding.
Bij aanbod van ontbijt en lunchproducten speelt de commercie een grote rol. Bedrijven willen je verleiden tot aankoop van hun dure producten en zetten op hun producten gezondheidsclaims die van nature al in de producten zitten, ook in de goedkopere. Kijk hiervoor ook eens op de site van het voedingscentrum. Het voedingscentrum heeft geen belangen in bedrijven en geeft eerlijke informatie.

Nepkaas

29/08/2008
Gisteravond de uitzending van de Keuringsdienst voor Waarde gezien, het ging over kaas. Je kunt deze Kaas2 terugzien op Uitzending gemist. Heel interessant. Het blijkt dat veel producten in plaats van kaas een nepproduct, de zogenaamde analoge kaas bevatten. Dit is goedkope namaak. Het zit op in de supermarkt gekochte producten als pizza, in lasagne, kaasburgers, kaassouffles, kaaskoekjes en nog veel meer. Ook veel pizzeria’s gebruiken dit product. Omdat er geen of een beetje kaas in zit is het een stuk goedkoper dan echte kaas, de smaak is een stuk slechter dan echte kaas. We worden bedonderd waar we bijstaan. Reden te meer om zelf thuis met echte kaas en duidelijke ingrediënten je voeding te bereiden.

donderdag 28 augustus 2008

Tips voor goedkope en verantwoorde maaltijden

28/08/2008
Mijn streven is om gemiddeld per dag per persoon ongeveer 1 euro aan de warme maaltijd uit te geven.
Hiervoor heb ik een aantal vuistregels;
- Geen kant-en-klaar-maaltijden gebruiken. Kant-en- klaar bevat vaak te weinig groenten en te veel zout en vet. Daarnaast is zelf maken een stuk goedkoper.
- Geen kant-en-klaar gesneden groenten gebruiken, maar zelf snijden. Gesneden en voorgewassen groenten zijn vaak 2 à 3 x zo duur dan zelf snijden.
- Maak sauzen zelf. Dan weet je wat er in zit en het is een stuk goedkoper.
- Maak zelf pizza, met meel en gist.
- Bak zelf pannenkoeken van meel, melk en eieren. Je hebt helemaal geen dure mix nodig voor pannenkoeken. Ik voeg altijd wat volkorenmeel en havermout toe. En kant-en-klare pannenkoeken zijn natuurlijk helemaal niet nodig.
- Groenten van het seizoen gebruiken. Groenten die uit "verweggistan" aangevoerd moeten worden zijn duur en het vervoer is milieuvervuilend. Dus koop nu verse sperziebonen en niet in december.
- Koop aanbiedingen, maar let op aanbiedingen die eigenlijk niet zo goedkoop zijn. A-merken zijn bijvoorbeeld vaak nog steeds duur. Let ook op de hoeveelheid. Als groente in de aanbieding is, dan staat er soms de prijs per kilo, maar soms ook per 500 gram. Met die prijsaanduiding wil de supermarkt je op het verkeerde been zetten. Groente van 2 euro per 500 gram nog steeds erg duur.
- Koop grote verpakkingen aardappelen, rijst, macaroni.
- Zoek bij groenten die per stuk verkocht worden als (bloem)kolen de grootste uit. Het verschil in grootte is soms aanzienlijk. Vries de rest in.
- Diepvries- blik en glas- conserven zijn wat betreft voedingswaarde een goede vervanging voor verse groenten en soms een stuk goedkoper. Ook hier geldt: koop geen A-merken. Mijn kinderen hebben altijd de voorkeur gegeven aan diepvriesspinazie en sperziebonen uit glas. Smaken verschillen, want ik vind eigenlijk de verse versie lekkerder. Maar omdat mijn oudste dochter een erg slechte groenteneter was, was ik allang blij dat ze groenten at.
- Een portie vlees hoeft niet erg groot te zijn om toch voldoende eiwitten binnen te krijgen. Ik ga bij rundergehakt uit van 75 à  90 gram per persoon.
- Sommige bronnen van eiwit zijn erg goedkoop: eieren, zelfgekookte peulvruchten, tofu en tempeh (de naturelvarianten)
- Kook met kruiden, knoflook en andere smaakmakers. Kruiden geven smaak aan voeding. Het ruikt vaak een stuk lekkerder als voeding pittig gekruid is. Ook hier weer geen dure kruidenmengsels, maar eigen mengsels.
- Wees spaarzaam met kaas bij de warme maaltijd. Kaas is duur en vet. Wel lekker overigens.
- Koop geen dingen die je niet lekker vind. Als je alleen op de prijs afgaat, maar het blijft liggen en je moet het weggooien is dat nog steeds weggegooid geld.
- Zo nu en dan mag je best wat duurders kopen. Niet alle maaltijden hoeven 1 euro te kosten, dat compenseer je wel weer met goedkopere maaltijden. Wij "bezondigen" ons regelmatig aan heerlijke gerookte zalm. De vetten in zalm en andere vette vis zijn heel gezond door de goede Omega 3 vetzuren die er in zitten. Dit is wetenschappelijk bewezen, dus genieten we.

donderdag 14 augustus 2008

Treinreizen

14/08/2008
Ik heb nu bijna een half jaar geen auto meer. Tot nog toe gaat het reizen met de bus en zo nu en dan een geleende auto prima. De busstaking was wat lastig, maar verder waren er geen problemen. Vanuit Friesland kan ik in de schoolvakantieperiode en in het weekend per busritje met 1 euro betalen. Dat is heel budgetvriendelijk van de Friese Arriva.
Met de trein reisde ik de afgelopen jaren nooit, maar daar komt nu verandering in, want jongste dochter gaat in Wageningen wonen. Het voordeligste is als dochter gratis op haar OV-kaart thuis komt en ik niet al te vaak op daar bezoek kom. Maar hoe dit in de praktijk zal gaan, dat zal de tijd leren. Ik vraag me af wanneer het voordeliger is een voordeelurenabonnement aan te schaffen. Het voordeelurenabonnement kost 55 euro. Een enkeltje vol tarief met de trein kost mij 26,20, een retour kost 38,80. Een abonnement kan uit als ik 3 weekendbezoeken (6 enkele reizen) of meer maak. Ik weet niet of ik dat ga doen als dochter elk weekend thuis komt. Een dagretour is niet handig, want een enkele reis duurt 3,75 uur, dus ik denk niet dat ik er voor zal kiezen op 1 dag heen en weer te gaan voor een bezoek.

maandag 11 augustus 2008

Brood weggegooid


In mijn blog van ongeveer een week geleden schreef ik, dat ik nooit voedsel weggooi. Nu heb ik eergisteren toch beschimmeld brood weggegooid, of althans niet zelf opgegeten! Dit is het verhaal: mijn moeder woont in een verzorgingstehuis, ze krijgt daar dagelijks een bepaalde hoeveelheid boterhammen met bijbehorend vlees- en kaasbeleg. Eigenlijk vindt ze de hoeveelheid beleg een beetje krapjes, dus bestelt ze meer brood dan ze opkan, dan krijgt ze ook meer beleg. Ze spaart de overgebleven boterhammen op in de koelkast en die boterhammen geeft ze mijn dan wekelijks mee. Ze zet op alle zakjes de datum en eet altijd keurig eerst het oudste brood op en bewaart de rest en geeft die dan aan mij mee. Ik maak daar dan smakelijke tosties of geroosterde boterhammen van, niets mis mee. Maar …… 30 juli was ze jarig en was vergeten mij het oude brood mee te geven toen ik met mijn dochters op bezoek was. Dat oude brood kreeg ik afgelopen zaterdag. Mijn moeder is iemand die nooit iets weg kan gooien, alles wordt gebruikt. Waarschijnlijk heeft ook dat te maken met de oorlog en met werkloosheid van mijn grootvader in de crisisjaren. Ze was 16 toen de oorlog begon en 21 jaar toen het vrede werd, een gevoelige leeftijd, volgens mij. Ze heeft honger geleden en was aan het einde van de oorlog broodmager. Er waren afgelopen zaterdag zakjes bij met beschimmeld brood. Die boterhammen zijn inmiddels opgepeuzeld door de vogels.
Mijn eigen brood bewaar ik in de vriezer en haal er per dag uit wat ik nodig heb.

zondag 10 augustus 2008

Fietsvakantie jongste dochter

10/08/2008
Zoals ik jullie al in mijn blog vertelde, was mijn dochter van 2 juli -20 juli op fietsvakantie. Het was een goedkope, zeer geslaagde vakantie. Alle vakantiefoto’s van de fietsvakantie van dochter zijn nu opgeslagen. Ik wil hier een aantal van de leukste foto’s tonen. De meest linkse fiets is van dochter, de twee rechter fietsen zijn van de vriendinnen.
Cimg0290_2
Cimg0520
Cimg0250
Cimg0609
Cimg0236_3

dinsdag 5 augustus 2008

Examencadeaus jongste dochter

Coleman_phad_x305/08/2008
Haar zus heeft een groot cadeau gehad voor haar gymnasiumdiploma, namelijk de helft van de rijlessen tot en met het rijbewijs (= €1500,-), dus ook jongste dochter krijgt een groot cadeau voor haar atheneum diploma. Rijlessen wilde ze in ieder geval niet. We hebben het gehad over een laptop, maar ze heeft nu toch besloten dat het een nieuwe gewone computer moet worden. Daarnaast krijgt ze een mooie lichtgewicht trekkerstent en gaat de rest binnenkort op haar spaarrekening. De tent die ze tijdens de fietskampeervakantie mee had, lekte, zowel het grondzeil als het tentdoek, dus die was aan vervanging toe. Ik heb alle spaargeld van de afgelopen maand weer teruggestort op mijn rekening. Ook zal ik deze maand niet aan sparen toekomen. De examenuitslag was half juni, nu krijgt dochter eindelijk haar diplomacadeaus! Hier wil ik nog wel even bij vermelden dat dochter zelf niet erg veel haast had en ze met zorg wilde uitzoeken wat ze precies wilde hebben.
Morgen gaan we naar de Vrijbuiter, daar hebben ze deze tent in de opruiming.
Pop_alaska2Update: Helaas was het gewenste model uitverkocht, dus hebben we nu een wat zwaardere, iets bredere tent gekocht. Zie onderste foto’s. Ook een Coleman, net als de tent die we wilden. We hopen dat dochter er nog jaren plezier van heeft.

Zomervakantie thuis

Mijn vakantie begon op 16 juli, ik vier al weer bijna 3 weken vakantie in eigen huis. Heerlijk vind ik het om te onthaasten. Ik hoef niets, zit lekker op mijn mooie terras en geniet van het weer. Het enige waar ik een klein probleempje mee heb, is dat collega’s straks gaan vragen waar ik geweest ben. Vorig jaar ging iedereen weg met vakantie, de meesten naar een (ver) buitenland. Bijna alle collega’s hebben omdat ze tweeverdiener zijn, veel meer inkomen. De meesten zijn ook hoger ingeschaald, dus hebben over het algemeen meer te besteden. Het is een geliefd gespreksonderwerp na de vakantie: waar ben jij geweest en welke geweldige dingen heb jij gedaan. Ik ben lekker tot rust gekomen, heb geklust in huis en ben niet verder dan 50 kilometer van huis geweest.
Uiteraard wel bijna dagelijks gezwommen, wat betekent dat ik 40 minuten fiets en 40 minuten zwem. Soms is het bijna een privézwembad. Gisteren waren er 4 medezwemmers in een bad van 50×25 meter. Alle ruimte dus, in een vakantieresort is dat wel anders!
Maar ik heb geen spannende bosbranden in Alanya meegemaakt, of enge dingen in Kenia, of hitte in Griekenland. Ik ben saai, de aandacht van de gespreksgenoot zal snel verdwenen zijn, wat doe ik daaraan? Wat voor spannends zal ik mijn collega’s vertellen?
Je kunt je natuurlijk afvragen wat de functie is van vakantie. Is de vakantie er om tot rust te komen, of om ook in de vakantie te stressen over vertraagde vluchten, berovingen, hitte en andere ellende. Ik wil niet zeggen dat dit altijd het geval is, ik denk dat er ook geweldige verre buitenlandse vakanties mogelijk zijn, maar dat is niet per definitie zo denk ik, het kan soms best tegenvallen. En ondertussen heb je veel geld uitgegeven en een flinke bijdrage geleverd aan de CO 2 uitstoot.