Welkom bij Zuinigaan

Dit weblog gaat over bezuinigen, consuminderen en nog meer, want een mens is tenslotte meer dan alleen een consuminderaar, of zo je wilt een vrek. In '07 kocht ik mijn huis, in december 2018 word ik 66 jaar en mag ik met pensioen, want dan krijg ik mijn AOW. Ik heb een pensioengat van 20 jaar. Ik verkeek mij op de kosten van een koophuis en constateerde dat ik financieel vanaf mijn 66e jaar nogal krap zou komen zitten, vooral vanwege het pensioengat. Dus daar ging ik wat aan doen en op deze weblog vind je mijn berichten hierover.

woensdag 24 augustus 2011

Nog maar weer eens: OV chip

Dit is een kopie van een bericht op Web-log.

Web-log is gisteren en ook de afgelopen nacht nog geen Weblog geworden. Misschien 23 september? Nou ja, ik zie het ook wel!
Ik heb wel eerder over de OV chip geblogd. Gisteren was het raak met de OV chip kaart in een Qlinerbus van Arriva. Ik moest tussendoor naar mijn moeder, want ze moest met spoed naar het ziekenhuis voor een consult.
Ik heb keurig ingecheckt en groen licht gekregen.
Ook heb ik goed uitgecheckt en weer groen licht gekregen. Dat uitchecken deed ik niet bij de chauffeur, maar gewoon op de uitstapplaats in de bus. (Ik dacht tenminste dat ik uitcheckte)
Op de terugreis kreeg ik bij instap bij de chauffeur weer groen licht, maar toen ik in Groningen wilde uitstappen kon dat niet en kreeg ik rood licht en verschillende foutmeldingen: kaartfout, uitchecken niet mogelijk, probeer opnieuw. Ik naar de chauffeur. Hij wist dat ik volgens de regels was ingecheckt, niets abnormaals aan de hand, dachten wij beide. Hij verwees mij naar de Arrivashop op het station in Groningen. Op de daar gemaakte uitdraai van de laatste reistransacties was te zien dat ik op de heenreis in Drachten gelijktijdig uitcheckte en incheckte voor een overstap. Dat is raar, ik ben helemaal niet overgestapt. Oh, dus toen ik uitcheckte stapte ik volgens de apparatuur ook weer in, in de bus waar ik eigenlijk uitstapte. Op de terugreis was het dus zo dat ik DACHT dat ik incheckte, maar in werkelijkheid stapte ik uit, want ik checkte uit.
Volgen jullie het nog? In stapte in en checkte uit, dat kwam omdat ik bij uitstap tegelijk ingecheckt en uitgecheckt was, gewoon in de dezelfde minuut, of misschien wel dezelfde seconde.
Ik heb op Mijn OV chip nog geen overzicht van mijn saldo. De (enkele) reis kost normaal net iets meer dan 4 euro. Als de afschrijvingen nu €4,16 en 4 euro zijn, dan ga ik er niet achteraan om mijn geld terug te halen, want dat hoeft dan niet. Maar als er toch méér geld van mijn OV chip gebruikt is, dan moet ik er weer achteraan. De vorige keer hield ik mijn OV kaart waarschijnlijk te kort voor de kaartlezer, waardoor ik niet uitcheckte. Toen moest ik mijn geld terugvragen en doen of ik "vergeten" was om uit te checken, wat eigenlijk niet zo was (het was een heel kort overstapritje, de ritprijs was 56 cent). Nu heb ik misschien de kaart een seconde te lang voor de kaartlezer gehouden?
Eigenlijk moet ik hier erg van zuchten!! Wie bedenkt nu zulke apparatuur?
Overgens ook nog steeds een raar fenomeen, soms gaat de 20 euro waarmee mijn OV kaart opgeladen wordt, meteen van mijn bankrekening, soms duurt het ineens weer weken voordat er geld van mijn rekening gaat. Het automatisch opladen van 1 augustus ging op 2 augustus van mijn rekening. Het automatisch opladen van 12 augustus is nog steeds niet van rekening gehaald en het is nu 24 augustus.
Ik snap daar helemaal niets van!

dinsdag 23 augustus 2011

De huizenprijzen zijn al weer gedaald. Het geld dat ik in 2007 geïnvesteerd heb in mijn huis, levert op deze manier niet veel op. In de jaren daarvoor was een huis een goede investering en vermeerderde het huis aanzienlijk in waarde. Ik denk dat de waarde nu alleen maar gedaald is. Volgens het bericht zijn de huizenprijzen in de provincie Groningen het afgelopen jaar zelfs met 4,9% gedaald. Een beetje jammer! Als ik mijn huis nu zou verkopen, zou ik er misschien wel minder voor krijgen dan dat ik er voor betaald heb.
Het bericht is op zich positief voor mensen die een huis willen kopen. De prijzen zijn laag en de overdrachtsbelasting hoeft geen probleem te zijn. Nu is het moment om je kans te grijpen!

Van web-log naar weblog

Dit is een kopie van een bericht op Web-log.

Vanochtend vanaf 2 uur zou de overgang plaatsvinden, maar er gebeurde helemaal niets! Raar hoor! Nu gaat de overgang misschien de komende nacht gebeuren. Je hoeft overigens helemaal niet te zoeken, je wordt gewoon vanaf het oude internetadres doorgelinkt naar het nieuwe. Alleen ziet mijn weblog er morgen misschien anders uit. Zou de weblog morgen verhuisd zijn? Of misschien is ook alles morgen nog net als nu? 
 
Web-log doet trouwens wel rare dingen. Berichten die ik in klad had staan, zijn nu ineens gepubliceerd terwijl ik nog niet eens besloten had of ik ze wel wilde publiceren. Het blogje yoghurtdrank is daar een voorbeeld van.

maandag 22 augustus 2011

Boodschappen week 33

Dit is een kopie van een bericht op web-log.

Het is de afgelopen week niet gelukt om binnen mijn budget te blijven. Ook deze keer heb ik artikelen voor de voorraad gekocht: pindakaas, limonadesiroop, oploskoffie. Maar, tja zo is er eigenlijk iedere week wel iets voor de voorraad. Het idee van Lensveld lijkt mij een prima idee: gewoon het gemiddelde van een heel jaar aan boodschappen als richtlijn nemen voor het boodschappenbudget. Door prijsverhogingen in de loop van het jaar zou je dat misschien nog iets moeten corrigeren.
Week 33   van 15 – 22 augustus 2011 – budget 28 euro
WAT      * = aanbieding         WAAR PRIJS
              @ = afgeprijsd
druiven, 2x 500 gr* AH 2,39
perziken, blik AH 0,79
peren, 3 stuks* AH 0,46
galia meloen Aldi 0,99
roggebrood Jumbo 0,75
pindakaas, 2 potten* AH 2,22
o ptimel, 2 liter* AH 1,32
eieren, 10 stuks Aldi 1,25
melk AH 2,81
kaas AH 3,71
smeerkaas AH 0,49
trostomaten, 2 x 5* AH 1,19
courgette Aldi 0,35
worst AH 0,68
appelmoes, grote pot AH 0,55
surimisticks AH 0,79
haring, gerookt 2 stuks AH 1,33
mayonaise Aldi 0,99
limonadesiroop x2 Jumbo 3,70
oploskoffie, 200 gr Jumbo 3,65
Engelse drop Aldi 0,92
TOTAAL week 33
31,33

Aanbiedingen voor de komende week:
AH; bij de AH hebben ze weer hamsterweken, dat houdt in twee halen 1 betalen, dat geldt voor 50 artikelen.
Wat ik de moeite waard vind
2×3 paprika's (stoplicht) 1,69
sperziebonen 79 cent per kg
fruitmelk 2 x een liter voor 1,08
Home made bakmixen, 2 voor 1 prijs, je moet er van houden, dochters vinden het fijn spul om mee te bakken.
C1000
Bij C1000 zijn weer euroweken.
2 netten uien 1 euro
kiwi, 2 euro per kg
peren 1 euro per kg
2 rolen beschuiten, a-merk, 1 euro

zondag 21 augustus 2011

Verhuizing op web-log - veel wordt anders

Dit is een kopie van een bericht op web-log

Vandaag een 2e blogje van mijn hand. Binnenkort, ik geloof overmorgen, gaat web-log verhuizen. Wat niet mee verhuist, is de layout en het design. Het design dat ik gebruik zit niet meer in het aanbod van weblog. Ik zal dus afscheid moeten nemen van mijn mooie blauwe kleur, mijn visjes en mijn schildpadje. Dus binnenkort wordt het hier totaal anders. Waarschijnlijk wordt het iets met bloemen. In het huidige gratis aanbod zijn dat de enige designs die ik wel leuk vind.
Ik hoop dat jullie mij vanaf 23 augustus nog kunnen terugvinden.
O ja, ik MOET meeverhuizen, ik heb dit niet zelf verzonnen. Het schijnt noodzakelijk te zijn om mijn weblog te laten functioneren. Jammer, maar helaas!
In plaats van web-log wordt het internetadres weblog: dus zuinigaan.weblog.nl.

donderdag 18 augustus 2011

Chili con carne

Dit is een kopie van mijn bericht op web-log

Het is jaren geleden dat ik dit gerecht maakte, maar gisteren heb ik weer eens een keer chili con carne gemaakt. Dat komt zo: ik had al weer lang geleden tijdens een aanbieding een aantal blikjes kidneybonen gekocht. En die stonden daar maar te staan in de voorraadkast. Hoog tijd om daar eens wat mee te doen!
Voor 2 personen:
een blikje kidneybonen (400 gr, 250 gr uitgelekt)
100 gram rundergehakt
2 tomaten, in kleine stukjes
twee kleine blikjes tomatenpuree
een rode paprika, in stukjes
2 uien, fijngesneden
2 flinke tenen knoflook, gehakt
(olijf of zonnebloem)-olie
een beetje sambal of wat verse rode peper
zout naar smaak
versgemalen zwarte peper
2 theelepels chilipoeder
2 theelepels gemalen komijn
1 theelepel gedroogde thijm
200 ml runderbouillon of water
Bak de paprika, de knoflook en de uien, voeg het gehakt toe. Bak totdat alles gaar is (+ 10 minuten). Voeg de tomatenpuree, chilipoeder, komijn, thijm, sambal, zout en peper toe en bak mee. Meng 200 ml water of bouillon door de Chili. Voeg de uitgelekte bonen en de tomaten toe en warm nog even goed door. Serveer met een groene salade.
Ik houd eigenlijk niet zo heel erg van bruine bonen, maar dit gerecht vind ik toch wel heel erg lekker! Je kunt het gehakt ook weglaten, in de bonen zit ook voldoende eiwit.
Budgettip: deze week kun je bij AH 10 trostomaten kopen voor 1,19. Ik kocht 2 pakjes met 6 tomaten voor die prijs. Als de tomaten duurder zijn, kun je ook een blik gepelde tomaten kopen en zelf in blokjes snijden.
Tip 2: kruiden zijn in de Toko heel goedkoop.
Tip 3: paprika kun je heel goed in de diepvries bewaren. Hak in kleine stukjes en vries in.
Tip 4: gehakt koop ik altijd in de aanbieding. Ik vries het in in porties van 100 en 200 gram.

woensdag 17 augustus 2011

Besparen op watergebruik

17/08/2011
In aansluiting op mijn blogje van gisteren, wat kun je doen om op water te besparen?
In en om huis:
bij het tandenpoetsen de kraan niet laten lopen
het bad minder vaak gebruiken, gebruik in plaats daarvan de douche
kort(er) douchen
minder vaak douchen
zorg voor een waterbesparende douchekop
kleding minder vaak wassen, behalve ondergoed en sokken kunnen de meeste kledingstukken langer dan 1 dag gedragen worden. Luchten is een goed middel om kleding op te frissen.
Zorg voor een wasmachine die weinig water gebruikt.
Was met een volle machine.
Afwas niet onder de stromende kraan voorspoelen. Spoel de afwas voor in een teiltje. Ik gebruik altijd het waswater van de groenten om de afwas in voor te spoelen.
Het schijnt voor het watergebruik niet zoveel uit te maken of je een afwasmachine gebruikt of met de hand afwast.
Indien je een afwasmachine gebruikt: alleen gebruiken als de machine vol is.
Toilet: neem een waterbesparende stortbak met plasjesknop. Heb je een ouderwetse stortbak? Zet er een fles met water in of een baksteen, wat je maar wilt. Zorg er in ieder geval voor dat er per keer minder water doorgespoeld wordt.
Doe je ochtendplasje onder de douche, ook met de douche verdwijnt je plasje in het riool, dat scheelt weer water. Hier schreef ik er al een keer over.
Ik heb eerder over besparen op water geschreven. Lees ook hier en hier.
Dan het waterverbruik door producten die je koopt, het indirecte waterverbruik.
De site van de watervoetafdruk geeft niet een duidelijk overzicht wat de alternatieven zijn als je water wilt besparen op je indirecte verbruik.
Wat wel duidelijk is, is dat je beter vegetarisch kunt eten.
Verder is het raadzaam om heel spaarzaam om te gaan met producten, kies duurzame varianten. Ik wist bijvoorbeeld niet dat je voor 1 kg leer 16.600 liter water nodig is. Mijn schoenen bevatten niet zo veel leer, maar toch.
De productie van katoen kost 11.000 liter water per kg. Het is dus zaak om zeer zorgvuldig om te gaan met katoenen stoffen. In dit verband is het goed te wijzen op de slijtage van katoen die optreedt in wasdrogers. Elke keer als je de wasdroger gebruikt, komt er flink wat pluis los. Wat is dat? Slijtage van je stoffen.

dinsdag 16 augustus 2011

Water

16/08/2011
Gisteravond op uitzending gemist nog weer een aflevering van De Rekenkamer gezien. De aflevering ging over water. Het is zonder meer verbazend hoeveel liter water mensen in de westerse wereld gebruiken.
Je hebt gebruik in diverse soorten:
lichaam schoon houden: douchen, baden, handen wassen, tandenpoetsen
kleding en linnengoed schoonhouden: wassen
woonomgeving schoonhouden: dweilen, boenen, auto wassen
water om mee te koken
drinkwater: koffie, thee, water, aanmaaklimonade
doorspoelwater voor de toilet
planten in huis en tuin water geven
Per persoon is bovenstaand gebruik gemiddeld ongeveer 121 liter per dag.
Het is eigenlijk ongelooflijk hoeveel water mensen gebruiken, je moet namelijk niet alleen kijken naar het drinkwater dat je dagelijks gebruikt, maar ook naar het (drink)watergebruik om het voedsel en kleding te produceren.
Hoe hoog is het watergebruik bij de productie van goederen?
katoen (productie van een t-shirt kost 2700 liter),
voedsel (1 kg rundvlees kost 1550 liter) etc.
Voor brood heb je water nodig om het graan te laten groeien, maar ook om het deeg te bereiden waaruit je brood bakt.
Op de watervoetafdruk kun je lezen hoeveel water je verbruikt door gebruik van producten en je kunt hier uitrekenen wat je eigen watervoetafdruk is (helaas alleen in het Engels).

zaterdag 13 augustus 2011

Werk voor mensen in de bijstand?

13/08/2011
Volgens staatssecretaris De Krom kan de helft van de mensen die in de bijstand zitten gewoon aan het werk. Nou ja, hebben die gemeentelijke sociale diensten dan zo slecht werk geleverd? Hebben ze zitten suffen en zijn ze gewoon vergeten al die mensen aan het werk te sturen? Bij mijn weten doen deze diensten al jarenlang heel erg hun best om mensen naar werk te geleiden. Ik kan mij voorstellen dat medewerkers van de sociale diensten hier knap kwaad over worden!
Het zou geweldig zijn dat er zoveel mensen extra aan het werk konden gaan. Ik ben er door te gaan werken alleen maar beter van geworden. Maar ….. ik mocht mij op kosten van de sociale dienst laten omscholen. Daar schijnt nu geen geld voor beschikbaar te zijn. Het gevolg is dat bijstandsgerechtigden de laaggeschoolden gaan verdringen op de arbeidsmarkt. Waar moeten die mensen heen? Ik meende maar dat er door de crisis nog veel werkloosheid was, is dat dan helemaal niet zo? Ik weet dat er zo hier en daar tekort is aan werkkrachten, maar dat is lang niet overal het geval. Je kunt van een bijstandsmoeder in de stad Groningen toch niet verwachten dat ze in Brabant, Limburg of Zeeland in de tuinbouw aan de slag gaat? Zo flexibel is de naschoolse opvang nu ook weer niet.

vrijdag 12 augustus 2011

Mijn opa

Van mijn web-log:

Gisteren blogde ik over vis en over mijn opa, die zelf gevangen zoetwatervis zo voortreffelijk kon klaarmaken. Er kwamen weer allerlei herinneringen boven over mijn grootvader, dus ik dacht: ik ga een blogje wijden aan mijn opa.
Hij is geboren in Leeuwarden in 1899 als 9e kind in een huishouding van 10 kinderen. Vier van die kinderen zijn nog voor hun 4e levensjaar overleden. Zijn vader was schoenmaker en mijn opa kreeg een opleiding als meubelmaker. Op een gegeven moment was er geen werk meer voor meubelmakers, waarschijnlijk door de machinale (massa)productie van meubels. Hij is toen als onderhoudsman bij een zuivelfabriek gaan werken.
Mijn grootvader was een toonbeeld van zuinigheid, hij deed gewoon heel veel zelf:
- zijn huis onderhield hij zelf, verven, repareren, maken van voorzetramen ter isolatie.
- hij ving dus veel vis en zorgde daarmee regelmatig voor aanvoer van eiwitten voor de warme maaltijd.
- hij hield kippen voor de eieren en voor het vlees, hij slachtte zelf de kippen van de leg waren. Natuurlijk had hij het kippenhok met bijbehorende ren zelf gebouwd en regelmatig van een fris verfje voorzien.
- hij kweekte veel eigen groenten in zijn achtertuin: worteltjes, sperzieboontjes, bietjes, spitskool, sla en aardbeien (mmm). Aardappelen herinner ik mij niet, de worteltjes en aardbeien deste beter. We mochten altijd wat plukken en lekker opsnoepen.
Mijn grootouders woonden in de kleine woonkeuken, de grote voorkamer was voor de zondag, maar verder werd daar niet gewoond. Elke avond lieten ze de kachel uitgaan, elke ochtend werd de kachel weer opnieuw aangestoken.
Behalve vissen had mijn opa kaarten als hobby. Verder besteedde hij een flink deel van zijn tijd aan vakbondswerk. Het was een rustige, stille man, maar tijdens vakbondsbijeenkomsten kon hij enthousiaste toespraken houden. Mijn moeder heeft er over verteld, ze was de schoondochter van mijn opa. Ze had nooit gedacht dat die stille man zo goed kon spreken. Eerlijk gezegd had ik dat ook niet achter deze kleine, rustige man gezocht. Hij had zwart haar en bruine ogen en was tenminste 20 cm kleiner dan mijn vader (1.93) en mijn broer (1.96), zijn zoon en kleinzoon. Ach ja, mijn opaatje, ik heb veel van hem gehouden.
Hij had last van zijn hart, op zijn 63e kreeg hij zijn eerste hartaanval en later nog eens en toen weer eens en nog eens. De laatste hartaanval werd hem fataal. Hij was toen 74 en zou net een grote vis op de wal brengen. De inspanning of de vreugde van zo'n goede vangst waren hem te veel en hij stierf aan de waterkant. Er zijn voor een fanatieke amateurvisser slechtere manieren om dood te gaan.
En zoals dat vaker gaat, mijn oma overleefde hem nog ruim 15 jaren.

woensdag 10 augustus 2011

Nog meer over vis

10/08/2011
Je vraagt je naar aanleiding van mijn blogje van gisteren misschien af hoe ik het aandurfde om een kabeljauwkop te kopen. Eind zeventiger jaren, begin tachtiger jaren woonde ik midden in het centrum van de stad Groningen, vlak bij de markt. Ik kocht iedere week en soms wel twee keer in de week een kilo vis. Vis was toen heel goedkoop en lekker vond ik vis altijd al. Meestal kocht ik de goedkoopste vis die voorhanden was:
geep dit is een héél bijzondere vis met groene graten! Spectaculair!
schol
schar
bot
rode poon
wijting
Wat kostte deze vis? Meestal nog geen gulden per kilo.
Ik kocht hele vissen, die ik zelf schoonmaakte en bakte. Een kilo voor twee personen was best veel, daarom aten we geen aardappels of rijst, maar alleen groenten bij de vis. Dus vis met worteltjes, vis met witlofsalade, vis met pastinaak, vis met pompoen, vis met bloemkool etc. Vlees was toen een stuk duurder dan deze goedkope vissoorten. Naast vis aten we vegetarisch: bonen, eieren, soja, kaas.
Mijn visgeschiedenis strekt zich uit tot in de jaren 50, 60 en 70. Mijn opa was een verwoed visser. Hij ving veel zoetwatervis: snoekbaars, brasem, voorn, baars. Emmersvol maakte hij klaar in zijn schuur. Dat bakken mocht niet in huis, dat stonk mijn oma te veel. Mijn opa wist de vis zo klaar te maken, dat je de meeste graatjes zo kon opeten en alleen de grote graten overhield. Hij kerfde de vis in en zoutte ze voordat hij ze bakte. Door de in-kervingen werden de graatjes zo doorbakken dat je de vis bijna met huid en haar op kon eten.
Mijn vader was verder gek op paling en gebakken hom en kuit. Jammie, jammer dat paling tegenwoordig zo ongeveer een beschermde diersoort is geworden! Hom en kuit zijn de eitjes (=kuit) en het sperma van de vissen, welke vissen daarvoor gebruikt worden, weet ik eigenlijk niet. In mijn jeugd heb ik vaak gebakken hom en kuit gegeten. Vooral de kuit vond ik heerlijk. Er zijn meer mensen die kuit heel lekker vinden. Kaviaar is de kuit van de steur.
Nog een tip om vishanden weer lekker te laten ruiken: afboenen met tandpasta. Dat kan een gewone, goedkope tandpasta zijn, het hoeft geen tandpasta voor gevoelige tandhalzen te zijn.

dinsdag 9 augustus 2011

Vis:-)

09/08/2011
Gisteren moest ik naar het ziekenhuis voor controle vanwege mijn diabetes. Een mooie gelegenheid om eens even te gaan winkelen, ik was toch in de stad. Oudste dochter is binnenkort jarig en er moest nog een cadeau aangeschaft. Dat is gelukt. Ik schrijf hier niet wat ik kocht, dochter leest mee. Ik wilde ook nog voor twee anderen cadeaus kopen, maar ik kon niets naar wens vinden, helaas.
Toen naar de markt, er is een kraam waar ze goedkope stoffen verkopen, de goedkoopste zijn 1 euro per meter. Helaas was ik te laat, ze waren al aan het opruimen. Ik moet volgende week dinsdag maar eens een keertje vroeg naar de markt en dan wat uitzoeken bij deze kraam. Toen langs de andere kramen, ze zeggen altijd dat je het beste je groenten en fruit op de markt kunt kopen, daar is het het allergoedkoopst. Dat viel toch tegen moet ik zeggen. Ik vond alles best duur. Aldi en Lidl hanteren vaak lagere prijzen. Ook de kaas en de vis was vrij duur, behalve de kabeljauwkoppen. Die kabeljauwen zijn enorme beesten! Een kabeljauwkop op de markt bestaat uit de kop en de graat tot aan het puntje van de staartvin. Ik besloot ter plekke om zo'n enorme kop voor 1 euro te kopen en te zien wat ik er mee kon doen. Volgens de marktkoopvrouw kopen alleen Chineze zulke vissenkoppen en geen autochtone mensen. Nou ja, waarom niet? Toen ik dit geheel thuis woog, kwam de weegschaal op 2 kilo uit. Wat nu? Ik ben niet zo'n liefhebber van vissoep, dus dat leek me geen goed idee. Gelukkig is er het internet. Ik vond een recept voor gebakken kabeljauwkoppen. Ik met de vis aan de slag. De ruggengraat, waar de kabeljauwfilets afgesneden waren bevatte ook nog vrij veel vlees, dus die heb ik eerst maar eens gebakken. Vinnen eraf geknipt, ruggengraat in tweeën gehakt, schoongemaakt en olie in de pan en bakken maar. Toen de kop aangepakt, die moest in tweeën gesneden. Hier had jongste dochter bij moeten zijn! Helaas zit die in Zuid Afrika en beleeft heel veel andere leuke dingen. Maar ook dit had ze heel interessant gevonden. Ze heeft al eens een haai ontleed, maar dit was ook heel boeiend voor haar geweest. Wat een tanden, kaken en kieuwen heeft een kabeljauw! Het was een hele klus om de kop te klieven, maar het is gelukt en ik heb de kop gebakken, inclusief de wangen. Heerlijk! Ik heb het vlees van de ruggengraat en een wang opgegeten. Het meeste van de kop is nog over, die ligt goed ingepakt (tegen de visgeur), gebakken en wel in de koelkast te wachten op mijn volgende maaltijd.
Ik heb nog wel een aantal adviezen.
Advies 1: serveer de vis niet aan mensen die problemen hebben met graten.
Advies 2: het klieven van de kabeljauwkop is niet voor watjes. Als je problemen hebt met ogen, kaken en kieuwen, kun je misschien maar het beste een kant en klare filet kopen, dat is een stuk duurder, maar daar zitten geen "enge" dingen aan. Een kabeljauwfilet kun je zo in de pan laten glijden.
Vis
Volgens Wikipedia worden gedroogde vissenkoppen naar West Afrika geexporteerd, omdat ze daar beschouwd worden als een rijke bron van proteïne, eiwit dus.
Als er mensen van Chinese origine, of in China mijn blogje lezen, zou ik het leuk vinden om bereidingssuggesties te krijgen. Hoe maak jij zo'n kop klaar?
Ook van West Afrikanen hoor ik graag meer!

donderdag 4 augustus 2011

Zuid-Afrika

04/08/2011
Gisterochtend is jongste dochter vertrokken naar Zuid-Afrika voor een safari-excursiereis van haar studie. Ze vloog via Caïro naar Johannesburg. Van Schiphol naar Caïro was 3,5 uur vliegen. Daar hadden ze een tussenstop van een aantal uren en dan van Caïro naar Johannesburg, dat is ongeveer 8 uren. Als het goed is, is ze nu in Zuid-Afrika en is alles goed gegaan met de vlucht. Het vliegen van familieleden geeft mij toch altijd weer een raar gevoel in mijn buik. De groep gaat drie weken lang overal naar toe, naar de bergen, naar de zee, naar alle mogelijk wildparken.
Ik ben blij dat ze veilig aangekomen is, maar het verblijf in Zuid Afrika is misschien ook niet helemaal zonder gevaar. Het gezelschap gaat naar allerlei wildparken. Ze willen in ieder geval de "Big five" zien en gaan onder andere naar het Kruger park. Die Big five zijn: olifant, leeuw, luipaard, buffel en neushoorn. Stuk voor stuk zijn die beesten in staat om een mens te doden. Ik neem aan dat de groep zich niet in gevaar begeeft, maar oudste dochter vroeg zich af of het echt veilig was. Ik hoop het maar!
Drie kwart jaar geleden diende de mogelijkheid van deze, niet verplichte, excursie zich aan. Het leek dochter geweldig om zo iets mee te maken, er worden gespecialiseerde gidsen ingezet die de studenten heel veel informatie kunnen geven over de natuur daar. Het kost wel veel geld, maar dan heb je ook wat. Dochter vroeg mij: zal ik het doen, het lijkt mij heel erg leuk en leerzaam! Ik was het er helemaal mee eens, zo'n kans moet je niet laten schieten. Ze heeft door giften van familieleden genoeg geld om de reis te betalen. Je hebt zuinig en zuinig en je kunt ook te zuinig zijn en er later spijt van krijgen dat je het niet gedaan hebt toen je de kans had.

maandag 1 augustus 2011

Eerder met pensioen?

01/08/2011
Gisteren kreeg ik een vraag van iemand die eerder met pensioen wilde en zich afvroeg of dat in haar situatie mogelijk was. Eigenlijk hangt het van heel veel factoren af:
- het inkomen dat je op het moment van pensioen hebt – heb je andere inkomsten, bijvoorbeeld uit spaargeld?
- hoe ziet je inkomen na je 65e er uit. Als je je pensioenpot al voor je AOW grotendeels opmaakt, houd je weinig over op het moment dat je je AOW gaat ontvangen.
- wat zijn nu je vaste lasten? Kun je daar indien nodig in bezuinigen
- hoe gemakkelijk geef je geld uit en kun je omgaan met minder inkomen?
- wat ga je doen met al je vrije tijd?
Ik heb op de site van het ABP, mijn pensioenfonds, wat zitten spelen. Als ik op mijn 60e met pensioen ga, dan krijg ik vanaf mijn 65e maandelijks 10 euro pensioen (+ de AOW). Ook is het pensioen dat ik vanaf mijn 60e zou ontvangen niet erg riant, namelijk €835 per maand.
Als ik op 61-jarige leeftijd met pensioen ga, dan krijg ik al wat meer, namelijk 900 euro per maand en na mijn 65e krijg ik naast mijn AOW 75 euro pensioen per maand.
Als ik op mijn 63e met pensioen zou gaan, krijg ik tot mijn 65e jaar 1038 per maand en vanaf mijn 65e naast mijn AOW 250 euro pensioen. Kijk, dan komen we een beetje in de buurt van wat ik minimaal nodig heb om prettig van te leven. Als ik de hypotheek grotendeels afgelost heb, zou ik kunnen overwegen iets eerder met pensioen te gaan.
In de overwegingen spelen ook mee: een leuke werkkring, leuke collega's, lichamelijke belasting van het werk, je hoeft niet zelf te verzinnen wat je doet, dat is al grotendeels bepaald door de aard van het werk, waardering van de werkgever en sociale omgeving. Veel mensen ontlenen een deel van hun identiteit zeker aan hun werk, dat valt allemaal weg als je stopt met werken.
Ik zou stoppen met werken als ik bijvoorbeeld een gehandicapt kleinkind kreeg dat veel zorg nodig heeft. Graag zou ik mijn dochter, de moeder van dit kind, ontlasten en zorgen dat ze in ieder geval in deeltijd zou kunnen blijven werken. Dat zou eigenlijk voor mij geen stoppen met werken zijn, maar ander werk nemen. De zorg voor kinderen, en zeker kinderen met problemen, is gewoon hard werken!
Overigens is er voorlopig nog helemaal geen sprake van kleinkinderen die op komst zijn en gelukkig ook niet van mogelijke handicaps. Mijn dochters willen allebei in de toekomst wel kinderen (en dat vind ik heel leuk!), maar zijn nu nog volop bezig met studie.