Welkom bij Zuinigaan

Dit weblog gaat over bezuinigen, consuminderen en nog meer, want een mens is tenslotte meer dan alleen een consuminderaar, of zo je wilt een vrek. In '07 kocht ik mijn huis, in december 2018 word ik 66 jaar en mag ik met pensioen, want dan krijg ik mijn AOW. Ik heb een pensioengat van 20 jaar. Ik verkeek mij op de kosten van een koophuis en constateerde dat ik financieel vanaf mijn 66e jaar nogal krap zou komen zitten, vooral vanwege het pensioengat. Dus daar ging ik wat aan doen en op deze weblog vind je mijn berichten hierover.

zaterdag 31 december 2011

Een rijk nieuw jaar!


Iedere avond als ik in mijn warme bedje lig, dan denk ik: wat ben ik toch rijk.
Want:
Ik heb een heerlijk warm bed, ik heb een comfortabel huis, ik heb meer dan genoeg te eten en te drinken. Ik heb fijne, heerlijk warme kleding en schoeisel. Ik heb twee schatten van kinderen. Ik kan beschikken over uitstekende gezondheidszorg en ook het OV is ondanks mijn regelmatige gemopper best OK. Ik heb werk waar ik plezier aan beleef, dat niet slecht is voor mijn gezondheid en ik heb prettige collega's. Ik leef in een land waar ik niet geregeerd word door een dictatoriaal regime. En ik kan er op vertrouwen dat ik rechtvaardig behandeld word.
Wat een weelde, wat een rijkdom!
Er zijn zoveel mensen op deze wereld die het een stuk slechter hebben dan dat ik het heb, ziek, werkloos, dakloos, rechteloos, gebrek aan voeding en warme kleding. Misschien zijn er in Nederland niet zo veel mensen die het heel erg slecht hebben, maar in andere landen in Europa en buiten Europa is het op veel plekken een stuk minder.
Nu zijn er berichten dat alles hier in Nederland slechter wordt door de economische crisis. Huizencrisis en bankencrisis maken onze economie een beetje aan het wankelen en ook 2012 zou wat dat betreft een moeizaam jaar worden. Maar ach, ik zie de toekomst toch met vertrouwen tegemoet en ga gewoon door met waar ik mee bezig was. Als iedereen dat nu doet dan komt het volgens mij wel goed.

Ik wens je een rijk 2012!

vrijdag 30 december 2011

Erwtensoep

Wat was het gisteren vies weer, we vertrokken gisteravond in een zware hagel/regenbui, waar we in no time heel erg nat van werden.
Volgens mij is het tijd voor een heerlijke pan eigengemaakte erwtensoep!
Hierbij het recept voor een grote pan soep:
300 gram spliterwten
1 flinke prei
1 grote winterwortel
1/2 knolselderij, bij voorkeur met blad
2 uien
2 aardappelen
dobbelsteentjes spek
een schouderkarbonade
bouillonblokjes naar smaak
een kleine rookworst
………………………………………………………………………….
Was de erwten en breng ze in 1,5 liter water met de karbonade en het spek aan de kook. Voeg na een uur de in blokjes gesneden aardappelen en groenten toe en laat 30 minuten koken. Haal de karbonade uit de pan, verwijder het bot en snijd het vlees in stukjes. Voeg de in plakjes gesneden rookworst en bouillonblokjes toe.
Als je houdt van pittig, voeg dan nog wat sambal toe.
Eet smakelijk!
Bezuinigingsmogelijkheden:
gebruik een snelkookpan
gebruik de hooikist
gebruik minder vlees en worst

Ik varieer regelmatig, soms heb ik geen prei in huis en gebruik ik meer uien, of ik gebruik knolraap, of gebruik ik geen rookworst, maar chorizo.
Voor "echte" snert gebruik ik wel altijd knolselderij.

donderdag 29 december 2011

Besparingstips

Omdat het leuk is, heb ik maar weer eens wat besparingstips voor iedere dag verzameld, allemaal dingen die ik zelf in praktijk breng:
- Draag thuis oude kleren. Die oude kleren zitten vaak heerlijk, je bespaart op je nieuwe kleren, want die slijten minder.
- Kook voor meerdere keren, daarmee spaar je gas uit.
- Koop een hele kool, of een zak winterwortelen. Koop niets voorgesneden of een apart verpakte wortel. Die groenten zijn naar verhouding erg duur. Koop al helemaal geen kant en klaar. Dat is nog duurder.
- Als je iets laat ontdooien, doe dat dan niet in de magnetron, dat neemt energie, maar doe dat in de koelkast. Ontdooien in de koelkast bespaart energie bij het koelen.
- Wandel en fiets op de korte afstanden in plaats van dat je de auto gebruikt. Je spaart benzine, je spaart er een abonnement voor de sportschool mee uit. Het is nog goed voor het milieu ook!
- Je kunt overwegen de auto weg te doen (heb ik gedaan!)
- Koop 2e hands. Geef je oude spullen een nieuw leven.
- Repareer je kleding en meubels. Kleine gaatjes in kleding zijn gemakkelijk te herstellen. Een stoel kan je opnieuw lijmen.
- Bezuinigen op energieverbruik (alleen lampen aan in ruimtes waar je bent, thermostaat lager etc)
- Zelf brood meenemen naar school en werk
- Geen afhaal- of snelklaar-voedsel kopen, maar zelf koken met basis-ingrediënten
- Zoek goedkope alternatieven: gewone koffie i.p.v. senseo, groenten van het seizoen
- Zuinig zijn op je oude spulletjes en pas nieuw kopen als ze echt versleten zijn (tv, wasmachine, auto, stofzuiger)
- Niet naar de Efteling, maar goedkope uitstapjes verzinnen. Een voorbeeld: toen mijn kinderen jonger waren, gingen we in de zomer vaak picknicken bij het water. Een oude tweepersoonsdeken en iets lekkers mee, bijvoorbeeld zelfgemaakte popcorn en ranja. Een boek mee. We fietsten er in een half uurtje naar toe en lagen dan heerlijk in de zon, lazen en kletsten wat en keken naar de boten die voorbij voeren.
Volgens mij hebben mijn dochters nog steeds goede herinneringen aan onze picknicks aan het Reitdiep.

Vele kleintjes maken één grote. Wat ook leuk is, is om te kijken wat je op die manier per dag bespaart en dat om te rekenen per week, per maand en per jaar. Het is verbazend hoeveel geld je uitspaart!
Op een doordeweekse werkdag bespaar ik het volgende:
- ik zet in de winter 's ochtends de verwarming niet aan als ik naar mijn werk ga, ik ben toch maar eventjes in de woonkamer, de verwarming is toch pas goed warm als ik al weer weg ben - + 1 kub gas = 65 cent, dat is 10 euro per maand
- ik eet gewoon brood, geen ontbijt uit een flesje en geen croissantje of zo - 65 cent = 10 per maand
- ik smeer brood om mee te nemen ipv dat ik op mijn werk naar de kantine loop - 4 euro per dag = 64 per maand
- ik ga niet met de auto of met de bus. Bij mijn werk kan ik alleen betaald parkeren, het kost handenvol geld om op die manier naar mijn werk te gaan. De bus kost 3 euro = 48 euro per maand. Ik ga op de fiets, 2x 25 minuten trappen, daar mee bespaar ik ook sportschool (25 à 40 euro per maand).
- ik kook mijn eenvoudige avondmaaltijd met basisingrediënten, zodat de totale maaltijd 1,50 kost. Ik drink er geen wijn bij, alleen water uit de kraan. Ik bespaar al snel 4 à 6 euro per dag.  Besparing 150 euro per maand
Omgerekend per maand levert mijn zuinigheid 322 per maand op.
Vind jij het ook niet leuk om zo per besparing uit te rekenen wat het oplevert?

Naast de dagelijkse besparingen is het ook heel belangrijk om te kijken naar je vaste lasten. Wat betaal je allemaal en kan het misschien ook véél goedkoper?
Waar je op kunt besparen:
Mobiele telefoon: zoek naar een goedkoop abonnement dat bij jou past.
Vaste telefoon: wil je die nog houden, of is het slimmer om te stoppen?
Internet: zoek een leuke combinatie met telefoon. Ik betaal voor internet en bellen per maand 32 euro, inclusief gesprekken.
TV: ook voor de tv zijn goedkope mogelijkheden
Sportschool: ga je er werkelijk naar toe? En is het het geld waard?
Abonnementen, clubs, verenigingen: doe je er werkelijk wat mee?
Energie: bij welke maatschappij neem je je energie af? Is die duur? Stap over op een andere.
Zorgverzekering: zorg voor collectiviteitskorting en kijk goed waar je het voordeligst uit bent. Ben je altijd kerngezond, neem dan een basisverzekering. Het risico dat je extra dingen nodig hebt is dan niet erg groot. Je kunt ook, als je goed gezond bent, vrijwillig extra eigen risico nemen, ook dat verlaagt de premie.
En wat te denken van vakantie? "Moet" je naar Italië of naar Turkije, "moet" je naar de wintersport, "moet" je meerdere keren per jaar op vakantie?

woensdag 28 december 2011

Kassabon nakijken

Elke keer als ik boodschappen gedaan heb, kijk ik de kassabon na of het klopt. Soms is het zonneklaar dat er iets niet klopt. Dan koop ik boodschappen en dan staat er op de bon bijvoorbeeld €19,90 voor een artikel, terwijl het €1,99 zou moeten zijn. Typisch geval van een kommafout. Laatst moest iemand voor mij volgens de kassa 450 euro betalen voor een klein artikel. Dan is het volkomen duidelijk dat er iets misgaat. Meestal is het minder duidelijk en moet je echt goed op de bon kijken. Het kan bijvoorbeeld ook zijn dat een artikel verschillende keren gescand is. Dan koop je 1 artikel en betaal je daar 3x voor, ook niet goed voor je portemonnee. Ik heb door het nakijken van kassabonnen al heel wat geld bespaard. Altijd doen dus, want vooral bij aanbiedingen en afgeprijsde artikelen gaat er regelmatig iets fout.
Gisteren nog, ik kocht stoofpeertjes voor 99 cent per kg. Alleen werd dat niet afgerekend, er werd €1,19 per kg afgerekend. Ik keek onderaan de bon of de bonuskorting er af was gegaan, maar nee, dat was niet het geval. Het gaat niet om grote bedragen, maar toch wil ik de korting niet laten lopen. Bij de servicebalie gaat de medewerkster bellen met iemand van de betreffende afdeling. Die meldt dat de stoofpeertjes eigenlijk €1,39 kosten. Dus ik zou voordeel hebben. Ik blijf volhouden dat de reclameprijs 99 cent per kilo is, ik ga dus niet akkoord. Dus ik moet maar even mee de winkel in, dan kan ik zelf zien dat ik mij toch echt vergis. Dus dat moet dan maar en ik ga naar de plek waar ik de peertjes ingepakt heb en daar blijkt dat ze wel degelijk 99 cent per kg kosten.  Zowel op de gewone plek waar de peertjes liggen als op de plek waar de aanbiedingen liggen staat het duidelijk aangegeven. Voor de handperen moest 1,39 per kg betaald worden. Dan maar weer terug naar de balie en nu moet er uitgerekend worden wat ik terugkrijg. Ik heb 1,255 kg stoofperen gekocht en daar 1,49 voor betaald. De medewerkster haalt er een collega bij en samen kunnen ze echt niet verzinnen hoe ze moeten uitrekenen hoeveel ik terugkrijg. Ik vind het wel komisch, maar erger me ook over zulke slechte rekenaars. Ze komen op een bedrag van 40 cent. In werkelijkheid is de teruggave 25 cent. Ik heb in ieder geval niet te weinig teruggekregen, zullen we maar zeggen.
Het uitrekenen is in dit geval uiterst simpel. In plaats van 99 cent ga je uit van een kiloprijs van 1 euro. Dat betekent dat 1,255 kg stoofperen 1,255 euro kost. Als je 99 cent rekent, dan kom je op €1,24215. Simpel toch?

dinsdag 27 december 2011

Wat is werkelijk goedkoop?

Gisteravond tijdens een kerst-etentje met vrienden hadden we het er over:
Je hebt winkels die de naam hebben goedkoop te zijn, zoals Lidl en Aldi, je hebt ook de "gewone supermarkten"  waar ze een groter assortiment hebben: een goedkoop merk, een huismerk, een B-merk en ook nog een A-merk. Welke supermarkt is het goedkoopst? Vrienden van oudste dochter hebben het idee dat je alle boodschappen het beste bij de goedkope winkels kunt kopen, want daar heb je voor bijna geen geld een kar vol met boodschappen, véél meer dan in de normale supermarkt.
Maar is dat eigenlijk wel zo? Ik heb het idee dat er sprake is van een uitgekiende marketingstrategie van de zogenaamd goedkope supermarkten. Om werkelijk na te gaan waar je goedkoper uit bent, moet je een prijzenboek bijhouden, waarin je precies bijhoudt wat de melk, wat het brood, wat margarine, kaas en nog veel meer dagelijkse boodschappen kosten. Doe dat dan voor de artikelen die jij veel gebruikt, niet voor artikelen die je bijna nooit gebruikt. Pas dan kun je goed vergelijken.
Ik heb regelmatig vergeleken. Mijn indruk was steeds weer dat AH met euroshopper producten vaak net wat goedkoper is dan de Lidl en de Aldi. Alleen hebben de goedkope supermarkten over het algemeen wat goedkopere groenten en fruit.
Ook hebben gewone supermarkten aanbiedingen waarbij artikelen soms voor de helft van de normale prijs verkocht worden. Koop in aanbiedingen alleen die artikelen die je anders ook gebruikt en geen dingen die je zonder aanbieding niet zou kopen.
Overigens ben ik een beetje lui en houd ik me bij supermarkten die dicht in de buurt van werk of huis liggen. Ik doe niet aan "omfiets" supermarkten om iedere aanbieding mee te pikken die voorbij komt.
Houd jij een prijzenboek bij? Wat vind jij van de prijzen in de verschillende supermarkten?

maandag 26 december 2011

Kledingaankopen in 2011

Tot mei dit jaar was ik bezig met mijn jaar lang geen nieuwe kleding kopen. Ik heb van mei 2010 tot mei 2011 naast ondergoed en sokken maar 1 nieuw kledingstuk gekocht: 1 t-shirt in november 2010.

In onderstaand overzicht vind je alle kleding die ik in 2011 kocht

jan handschoenen, nieuw 1,89
april blouse, marktplaats + verzending 11,00
mei afritsbroek, tweedehands, incl verzending 12,76
mei twee blouses, tweedehands, incl verzending 11,30
mei badpak, nieuw 39,00
juni wandelsokken 23,80
november slipjes 6,38
sept BH 37,10
sept enkelsokken, 5 paar 1,50

TOTAAL 144,73

Naast deze kleding kocht ik in januari nog 3 pashmina wintersjaals met ingeweven motieven, waar ik heel veel plezier van heb, maar voor mij zijn dat geen kledingstukken, maar accessoires.
Ik vind dat ik volgend jaar weer eens wat broeken moet kopen. Slijtage van de broeken die ik nu heb zie ik nog niet, maar het kan niet anders dan dat ze slijten. Tijdige vervanging lijkt me heel nuttig.
Het jaar is nog niet om, maar ik denk niet dat ik dit jaar nog nieuwe kleding ga kopen. Misschien komende week in de uitverkoop?
Houd jij bij wat je uitgeeft aan kleding?

zondag 25 december 2011

Boodschappen week 51

Ik ben de afgelopen week behoorlijk "los gegaan met de boodschappen".  Ik heb voor ons tweeën twee keer zoveel uitgegeven als anders. Het komt er op neer dat de hoeveelheid artikelen veel groter was dan normaal. Maar ook heb ik gebruik gemaakt van aanbiedingen van kaas en gehakt. De belegen Goudse kaas was 40% goedkoper. We hebben altijd jong belegen euroshopper kaas, maar die is heel wat minder lekker dan de gewone kaas. Door de aanbieding was de kaas die ik gekocht heb goedkoper dan de ES belegen. Ik heb nu véél op voorraad. Ook het gehakt was een aanbieding. Mijn vriezer-voorraad was geslonken tot een minimum, eerlijk gezegd was de vleeslade bijna leeg. Ik heb van de twee kg nu 175 gr gebruikt, de rest bewaar ik. Ook de tofu is voor de voorraad, de pakjes zijn houdbaar tot half januari.

Wat had ik wel voor kerstmis gekocht?
De pesto, de parmezaanse kaas, de olijven, de crème fraîche, de slagroom, het kruidenstokbrood, de sinaasappelsap, de gember, de croissants, de blauwschimmelkaas, de stoofperen. Misschien dat niet alles opgaat in de verschillende kerstmaaltijden, maar het zijn voor mij wel speciale ingrediënten die ik niet zo vaak koop.

Week 51  19 - 26 december 2011
WAT      *=aanbieding    @=afgeprijsd     WAAR PRIJS
bananen, 5 stuks, 1 kg AH 0,99
peren, 2 stuks* AH 0,43
mandarijnen, 2 kg* AH 2,50
stoofperen, 1300 gr* AH 1,02
Goudse kaas, belegen* AH 4,23
Goudse kaas, belegen* AH 4,31
Goudse kaas, belegen* AH 3,97
croissants, 4 stuks afbak Aldi 0,69
blauwschimmelkaas AH 1,02
ham AH 0,57
dieethalvarine AH 0,64
garam massala (Indiase kruidenmix) Toko 1,19
gember, stukje 68 gram Toko 0,31
tomatenketchup Aldi 0,79
groene pesto 2x AH 2,78
rozemarijn AH 1,39
parmezaanse kaas AH 3,78
aardappelen, 5 kg  Aldi 1,39
uien, 2 kg AH 0,89
courgette Aldi 0,45
sperziebonen, diepvries AH 0,63
rode paprika* AH 0,69
knolselderij Aldi 0,75
winterwortelen, 1 kg Aldi 0,55
rode kool, 1 stuks AH 1,19
champignons Aldi 0,75
gepelde tomaten, 2 blikken AH 0,56
tomatenpuree, 6 blikjes AH 0,36
gezeefde tomaten AH 0,28
olijven AH 0,76
appelcompôte, pot Aldi 0,99
slagroom AH 0,34
slagroom, spuitbus Aldi 0,99
crème fraîche Aldi 0,39
roeryoghurt, 2x0,5 liter AH 0,78
kipfilet AH 2,59
rundergehakt, 2 kg* AH 8,50
tofu, 2x 500 gr Toko 2,30
sinaasappelsap Aldi 1,29
kruidenstokbrood, afbak AH 0,99
TOTAAL week 51
59,02

Als ik in de supermarkt in andere boodschappenkarren gluur, dan heb ik in vergelijking met anderen ook niet heel veel buitensporigs gekocht: anderen zie ik met kalkoen, reerug, biefstuk, drank, dure groenten, speciaal fruit, kant-en-klaar hapjes. Ik bedoel maar, het had echt nog véél duurder gekund. Overigens zie ik ook mensen met alleen maar afgeprijsde pakjes "normaal" vlees, afgeprijsde zuivel en afgeprijsde groenten in de kar.

Naar de aanbiedingen van de komende week heb ik nog niet gekeken, maar ik jullie er wel even op attenderen dat de AH in het nieuwe jaar vast weer hamsterweken heeft. Die hebben ze de afgelopen jaren ieder jaar gehad in het begin van het nieuwe jaar. Ik verwacht ook voor januari weer hamsterweken. En zeg nou zelf, 2 voor de prijs van 1 is niet slecht, toch?

Ik wil afsluiten met een wens voor kerst:
Vrede op aarde! Zorg voor warmte en verdraagzaamheid, ook voor mensen die anders zijn dan jij!


zaterdag 24 december 2011

Stroom en gasverbruik bij Essent

Bij Greenchoice betaalde ik tot september dit jaar 64 euro per maand voor gas en stroom en kreeg ik daarvan ook nog weer wat (€121,38) terug, (ik wel, het schijnt dat ze niet iedereen even vlot terugbetaalden, maar ik heb geen klachten). Volgens de verbruiksmanager van Essent moet ik bij Essent steeds meer betalen als ik in april niet wil bijbetalen. Alsjemenou, ik begon in september met een maandelijks voorschot van 82 euro, nu zou ik al 99 euro per maand moeten betalen. Ik heb weliswaar eenmalig een welkomstbonus ontvangen van 250 euro, maar misschien ben ik uiteindelijk toch duurder uit. De afrekenperiode loopt van begin september tot ergens in maart, in april kan ik een nota verwachten. Ik weet wel, dat zijn precies de koude, donkere wintermaanden waarin ik vrij veel stroom en natuurlijk veel meer gas verbruik dan in de zomer, maar toch, 99 euro? Is dat niet wat veel?
Eerst maar eens de meterkast induiken en mijn excelsheet tevoorschijn getoverd. Misschien is het toch niet te veel, ik had tussen 5 september 2010 en 6 maart 2011 een gasverbruik van 567 m3. In datzelfde jaar had ik een verbruik van 685 aan gas, dat betekent dat ik in de zomermaanden weinig gas verbruik. Mijn stroomverbruik wordt in de winter iets hoger, maar het verschil is veel minder groot dan bij mijn gasverbruik.
Misschien moet ik het voorschotbedrag toch wijzigen?

vrijdag 23 december 2011

Kerstvakantie 2011

Mijn vakantie is begonnen, ik wilde uitslapen, maar daar is niets van gekomen. Ik slaap met het raam open en mijn buurman had om 8 uur voor de deur een langdurig gesprek met iemand. Om nou uit het raam te gaan hangen en om stilte te manen is ook zo wat, dat leek me niet een goed idee. Ik doe dat wel als een van zijn zoons met een aantal jongeren om 2 of 3 uur 's nachts voor de deur hangt en mij wakker houdt. Maar goed, storende geluiden waren nog niet afgelopen, want na het gesprek ging hij vanaf half negen hameren en boren in de kamer die aan mijn slaapkamer grenst. Ik ben toen toch maar opgestaan, van slapen komt dan toch niets meer.
Nu is dus mijn vakantie echt begonnen. Tot 9 januari heb ik vrij!
We waren de afgelopen jaren lekker verwend met witte kerst en meer moois. Vorig jaar lag er op 23 december ongeveer 10 cm, in 2009 lag er zelfs zo'n 20 cm en had jongste dochter moeite met het reizen naar Wageningen voor het afleggen van een tentamen, want er reden geen bussen en nauwelijks treinen. Nu is het grijs, maar gelukkig wel droog. Ik moet toch maar eens even op stap voor nog wat boodschappen. Morgen overdag krijg ik bezoek en dan heb ik daar niet veel tijd voor.
Vanavond hier in huis een vroeg kerstdiner met 9 mensen. Morgen en overmorgen 3 à 4 eters. Op 2e kerstdag eten oudste en ik samen. Ik ben doordat ik de afgelopen 3 jaren meestentijds alleen woonde en alleen zo nu en dan in het weekend wat mensen over de vloer had, niet meer zo gewend om voor veel meer mensen eten en drinken in huis te halen en voor hen te koken. Misschien maak ik het wel veel te groot, maar ik heb het idee dat ik enorme hoeveelheden eten in huis moet halen. Ook al maak ik er niet al te veel drukte van en worden de diners niet al te uitgebreid, toch is het veel meer werk dan alleen voor mezelf zorgen.
Eerst maar eens een triffle maken en dan ..........
Ik wens iedereen veel plezier met de voorbereidingen voor een gezellig feest in familiekring of met vrienden.

donderdag 22 december 2011

Indiase recepten (van mijn oude blog)

Lang geleden, in januari 2009, volgde ik een kookworkshop Indiaas koken. Ik heb destijds vier maal recepten gepubliceerd op mijn oude weblog. Deze weblog is op dit moment nogal wisselvallig, dan weer niet en dan weer wel online. Dus ik heb alles voor jullie verzameld in dit bericht. Je hebt vrij veel specerijen nodig voor de recepten, dat is wel even een aanschaf, maar als je die eenmaal hebt, kun je deze vrij eenvoudige recepten allemaal maken. Ze zijn heerlijk en de ingrediënten zijn over het algemeen niet heel duur. Sommige dingen kun je weglaten, zoals amandelen in de corma, in plaats van verse gember kun je ook gemberpoeder nemen, ik gebruik in plaats van verse rode peper soms sambal. Toegegeven, de smaak is iets anders, maar ik heb geen problemen met een iets andere smaak. De specerijen in de recepten zijn op zich wel heel belangrijk voor de smaak, die kunnen niet weggelaten worden.

Dan eerst de 2 lekkerste recepten:

AUBERGINE IN YOGHURTSAUS
1 grote aubergine
zout peper
1/2 rode Spaanse peper
olie
1,5 dl volle yoghurt
1 eetlepel bloem
1 theelepel mosterdpoeder
1 theelepel gemalen komijn
Bereiding: Snijd de aubergine in de lengte in repen van ongeveer 1,5 cm dik en halveer ze. Leg de repen in een vergiet en strooi er zout over. Laat dit ongeveer 30 minuten staan. Verwijder de zaadjes van de peper en snijd de peper in kleine reepjes. Verhit de olie in een koekenpan en fruit hierin de peperreepjes even aan. Dep de aubergine droog met keukenpapier en bak de aubergine al omscheppend bruin. Roer van de bloem en 1 dl water in een schaaltje een glad papje en meng dit door de yoghurt. Giet dit mengsel bij de aubergine en laat het geheel ca. 10 minuten sudderen totdat het ingekookt is tot een dikke saus. Voeg mosterdpoeder en de komijn toe en breng op smaak met zout en peper.
 **************************************************************************

KIPCURRY
350 gr kipfilet in blokjes
50 gram gemalen amandelen
1,5 dl volle yoghurt
zout, peper
4 eetlepels olie
3 eetlepels milde currypasta (Patak)
2 uien
1 stukje verse gember (of gemberpoeder)
2 teentjes knoflook
tomatenblokjes uit blik
100 gram kokoscreme (blok santen)
20 gram korianderblad (gedroogd of vers)
Bereiding: Meng de yoghurt met de amandelen en het zout en de peper. Laat de blokjes kipfilet hierin ca. 2 uur marineren. Verhit de olie in een wok of braadpan en fruit hierin de currypasta even aan. Voeg de uien, gember en knoflook toe en laat alles op een zacht vuur even meefruiten. Voeg dan het kipmengsel toe en laat het geheel al roerende bakken op een matig vuur. Voeg dan de tomaten en de kokoscreme toe en verwarm dit mee totdat de kokoscreme opgelost is. Proef de saus af en voeg eventueel naar smaak nog zout, peper of andere smaakmakers toe. Garneer het gerecht met fijngehakte koriander.

**************************************************************
CURRY MET EIEREN
6 eieren
olie
2 tl kurkuma
2 aardappels in blokjes
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, uit de pers
stukje verse gemberwortel of 1 tl gemberpoeder
3 kardemoms (AH)
1 kaneelstokje
1 eetlepel currypasta
3 kruidnagels
3 laurierblaadjes
1 blikje tomatenblokjes
 
kardemompeulen
Bereiding: Kook de eieren in ca. 8 minuten hard. Pel en halveer ze. Verhit de olie in een braadpan . Roer de kurkuma erdoor en bak hierin de eieren tot ze lichtbruin kleuren. Haal ze uit de pan. Bak in het bakvet de aardappelblokjes ca. 2 minuten en haal deze ook uit de pan. Fruit de currypasta met de kardemom, kruidnagels, de kaneel en laurierblaadjes even aan. Bak de ui, knofloook en gember even mee. Voeg nu de tomaatblokjes, de aardappels en de eieren toe en laat dit geheel sudderen totdat de aardappels gaar zijn. Breng eventueel nog op smaak met zout en peper en verwijder de kruidnagels, de kaneel en laurierblaadjes voor het serveren.

*******************************************************************************
GROENTE CORMA
450 gram groente naar keuze, bijvoorbeeld bloemkoolroosjes, champignons, boontjes, paprika
olie
1 ui
2 teentjes knoflook uit de pers
1/2 tl kaneel
1 tl komijn
8 kardemoms
zout, peper
2 dl volle yoghurt
20 gram geschaafde amandelen
Bereiding: blancheer eventueel de harde groenten soorten kort in ruim kokend water. Verhit de olie in een wok, braadpan of hapjespan en fruit hierin de ui met de knoflook licht aan. Voeg de specerijen toe en laat ze kort meebakken. Voeg dan de groenten toe en laat het geheel 5 – 10 minuten met het deksel op de pan smoren. Voeg dan de yoghurt op kamertemperatuur toe en laat dit nog even al roerende meewarmen. Rooster ondertussen de amandelen in een droge koekenpan goudbruin en strooi deze voor het serveren over de korma.

**********************************************************************************
Uienbhalia’s (voorgerecht of snack)
Ingrediënten:
200 gram bloem
1/2 theelepel chilipoeder
1 theelepel kurkuma
1 theelepel bakpoeder
zout naar smaak
1/2 theelepel komijn
2 grote uien
1 groen peper, fijngehakt
30 gram korianderblad, fijngehakt
olie voor het frituren
Bereiding: meng de bloem met alle kruiden en het bakpoeder en zeef dit boven een beslagkom. Roer er zoveel koud water door tot er een dik beslag ontstaat en laat dit even rusten. Pel de uien en snijd ze in ringen. Meng nu de uienringen, de peper en de koriander door het beslag. Verhit de olie in een wok of frituurpan. Schep steeds een lepel van het mengsel in de hete olie en bak de bahajia’s tot ze goudbruin zijn. Laat ze goed uitlekken op keukenpapier en serveer ze warm met eventueel een saus.

******************************************************************

Gehakt met doperwten en munt
ingrediënten:
2 eetlepel olie
1 ui, gesnipperd
1 teentje knoflook uit de pers
1 schijfje gemberwortel
1/2 theelepel chilipoeder
1/4 theelepel kurkuma
1 theelepel gemalen koriander
zout
2 ontvelde tomaten in plakjes
250 gram rundergehakt
1 grote wortel in reepjes
75 gram doperwten (diepvries)
1 eetlepel fijngehakte munt
1 eetlepel fijngehakte koriander
een paar takjes koriander
Bereiding: Verhit de olie in een wok, hapjespan of diepe koekenpan en fruit hierin de uien met de knoflook en gember aan. Voeg het gehakt toe en laat al roerende meebakken zodat het gehakt rul wordt. Voeg nu de gedroogde specerijen, tomaten, wortel en doperwten toe en laat dit circa 10 minuten meesudderen. Proef het gehaktmengsel af en voeg pas op het laatste moment de munt en koriander toe. Serveer dit gerecht met rijst.
Variatie: oorspronkelijk wordt dit gerecht met lamsgehakt gemaakt.
***************************************************************
Balti-vis
ingrediënten:
600 gram kabeljauwfilet of andere stevige witvis
1 ui, gesnipperd
1 eetlepel citroensap
1 theelepel zout
1 teentje knoflook uit de pers
1 theelepel verpulverde gedroogde rode pepers
1 1/2 theelepel garam masala
2 eetlepels fijngehakte koriander
2 ontvelde tomaten
2-4 eetlepel maïzena
1,5 deciliter olie
Bereiding: snijd de vis in blokjes. Doe alle overige ingrediënten met uitzondering van de maïzena en de olie bij elkaar en pureer dit mengsel in de keukenmachine. Schep dit ui-kruidenmengsel over de visblokjes en laat dit even intrekken. Voeg vlak voor het bakken de maïzena aan het vismengsel toe, zodat de visblokjes aan alle kanten bedekt zijn. Verhit de olie in een wok en bak hierin steeds kleine hoeveelheden van de visblokjes goudbruin. Serveer eventueel met raïta of een andere saus.

**********************************************************************************
Als vervolg op mijn Indiase recepten, een recept voor KIP TIKKA MASALA
Voor 4 personen
Voorbereidingstijd 20 minuten.
Kooktijd 45 minuten

Ingrediënten
- 400 gram kipfilet, in blokjes
- een stukje verse gember geraspt
- een teentje knoflook, fijngesneden
- zou en peper
- een handjevol vers korianderblad, fijngesneden en nog wat extra voor de garnering
- sap en rasp van 1 limoen
- 3 eetlepels zonnebloemolie
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 ui, gesneden
- een theelepel kurkuma (koenjit)
- een theelepel gemalen komijn
- 250 ml room of gewone yoghurt
- blikje tomatenpuree
- sap van een halve citroen

Bereiding:

Doe de kip met de 1 eetlepel olie, gember, knoflook, zout, peper, koriander, limoensap en limoenrasp in een grote schaal. Meng goed door elkaar en laat 30 minuten rusten.
Verhit na 30 minuten 1 eetlepel olie in een grote koekenpan of wok en bak het kipmengsel 8 tot 10 minuten totdat het mengsel bruin geworden is.
Haal de kip uit de pan en bewaar de kip. Doe in dezelfde pan de overgebleven olie en bak gedurende 5 minuten de ui en het chilipoeder. Voeg de kurkuma en komijn toe en roerbak nog 1 minuut. 
Voeg de room of yoghurt toe en laat het ui/yoghurtmengsel 5 minuten zachtjes koken. Doe de kip erbij en laat nog 5 minuten koken. Voeg de tomatenpuree toe, roer en voeg dan het citroensap toe. Kook nog 1 minuut en serveer met wat verse fijngesneden korianderblad.
Lekker bij gekookte rijst en naanbrood. De kosten zijn per maaltijd wel iets meer dan 1 euro per persoon, dus je zou het moeten beschouwen als een feestelijk gerecht dat je zo nu en dan eens maakt. Het is in ieder geval een stuk goedkoper dan uit eten gaan.
Opmerking: er zijn veel verschillende recepten te vinden, onder anderen van Jamie Oliver , allemaal met verschillende ingrediënten, tomaten, komijn, knoflook, ui en room of yoghurt horen er zo te zien standaard in te zitten. Maar de rest is soms heel verschillend.

woensdag 21 december 2011

Lijken uit de kast: torenhoge schulden Groninger museum

In april dit jaar werd bekend dat het Groninger museum in acute geldnood zat, er was een tekort van 1.1 miljoen, maar nu tuimelen de lijken uit de kast: er zou een tekort zijn van 4,3 miljoen euro. WAT zeg je nu 4.3 miljoen!! Hoe is dit mogelijk? Het museum is een gemeentelijke instelling, hoe heeft het kunnen gebeuren dat accountants zo hebben zitten slapen! Lees ook hier. Volgens de nieuwe zakelijke directeur hebben de problemen zich vanaf 1999 opgebouwd. Hoe moet het nu verder? Een schuld van het museum is in feite een schuld van de gemeente Groningen. Ik weet eigenlijk helemaal niet wat zoiets betekent voor de gemeente, valt het wel mee, of is het een groot probleem?
Ik wil jullie allen in ieder geval oproepen om het Groninger museum te bezoeken, het kan nu nog en het is echt een heel leuk museum. Op dit moment is er een tentoonstelling met schitterende mode van Azzedine  Alaïa en in het Ploegpaviljoen een overzichtstentoonstelling van Jan Altink. Met een bezoek steun je het museum en heb je de kans om prachtige kunst te bekijken. Veel leuker dan een kerstmarkt, gewoon doen in de kerstvakantie!

Bezuinigen op verlichting

Bezuinigen op verlichting in woonhuizen is een goede zaak, daar doe je niemand kwaad mee en breng je niemand in gevaar. Neem voor mijn part een 5 watt spaarlamp-peertje of ga helemaal in het donker zitten, maar ga niet zonder verlichting het verkeer in! Ik kom heel vaak fietsers en zelfs ook auto's tegen zonder licht, ook in spaarzaam verlichte straten en op donkere fietspaden. Daarmee bezuinig je niet. Je hebt kans op verkeersboetes en ongelukken. Als je na een ongeval opgelapt moet worden in een ziekenhuis, kost dat de zorgverzekeraar en dus ons allemaal VEEL GELD. Ik zie ze vaak onverlichte verkeersdeelnemers pas op het allerlaatste moment. Die mensen hebben geen idee hoe slecht je zichtbaar bent in het donker. Ik krijg regelmatig een hartverzakking van schrik. Misschien ligt het aan mijn 50+ ogen, maar ik kan jullie verzekeren dat er nogal wat 50+ -ers op pad zijn voor 9.00 uur 's ochtends en na 16.00 uur 's avonds. Die zien misschien allemaal iets minder.
Ik zou alle verkeersdeelnemers willen oproepen: zorg voor goede verlichting.
Dan heb ik minder kans op een hartverzakking ;-)

dinsdag 20 december 2011

DVD speler

Mijn DVD-speler is al héél oud, ik heb hem in augustus 2004 gekocht. Op zich is dat natuurlijk niet erg dat hij oud is, alleen ..... hij doet het niet meer zo goed en dat is minder. Ondanks nieuwe batterijen in de afstandsbediening kan het apparaat niet meer
- op pauze
- niet terugspoelen
- niet vooruit spoelen
- niet met de afstandsbediening aangezet worden, alleen met de knop op het apparaat.
 Eigenlijk wil dochter graag dat ik een nieuwe koop, eentje met een USB poort.
Beste lezer, nu is mijn vraag: kan jij mij adviseren bij deze aankoop? Ik dacht aan een DVD speler die tussen 40 en 60 euro kost. Heb jij er ervaring mee?
Ik ben heel benieuwd naar je reactie.

maandag 19 december 2011

Uitgaven boodschappen week 50

Een dure week, ik heb veel boodschappen gekocht. Ik ben alvast een beetje extra aan het inslaan voor de kerstvakantie van jongste dochter. Ze heeft deze keer 2 weken kerstvakantie. De afgelopen twee jaren had ze maar 1 week vakantie en moest ze na 1 week hier al weer terug naar haar studiestad. Deze keer niet, ze is gezellig lang in "Stad", zoals echt Groningers hun stad noemen.
Wat heb ik allemaal gekocht? Nou dit:

Week 50  12 - 19 december 2011
WAT      *=aanbieding    @=afgeprijsd     WAAR PRIJS
perziken, groot blik AH 0,72
bananen @ AH 0,66
sinaasappels, 4 kg* AH 3,58
elstar appels, 1 kg* AH 1,02
leverworst AH 0,63
melk, houdbaar, 12 liter AH 5,62
brood, 3 stuks AH 2,00
brinta AH 1,22
dieethalvarine AH 0,64
hagelslag AH 0,95
kerststol* AH 2,49
aardbeienjam AH 1,49
slasaus (Remia), 4 flessen @ AH 2,00
slaolie AH 1,29
grote pot linzen + 10% groenten Action 0,39
grote pot witte bonen + 10% groenten Action 0,39
yoghurt, 8 halve liters AH 3,12
peterselie, vers in pot Aldi 0,79
basilicum, vers in pot Aldi 0,79
rundersaucijs* AH 1,02
gerookte haring, 2 stuks* AH 1,21
komkommer* AH 0,50
paprika, 2 stuks Aldi 0,65
speculaas Aldi 0,79
cake AH 0,90
slagroom, houdbaar AH 0,34
walnoten 1 kg Aldi 4,49
speculaasstukken Aldi 0,79
TOTAAL week 50
39,69

De slasaus is mosterd/honing, onze favoriete variant, die gaat bij de AH, waar ik regelmatig kom, uit het assortiment. Ik heb wat op voorraad genomen. Ook de houdbare melk is altijd handig om te hebben en met die sinaasappels doe ik langer dan een week, hoewel als jongste dochter thuis is gaat het hard, er zitten er 4 à 5 in een kg. Oudste lust geen citrusfruit: te zuur, ook de zoetste sinaasappels. Mooi zo laten, heb ik des te meer ;-). De jam, cake en slagroom zijn voor de triffle die ik wil maken. De linzen en bonen zijn van het A-merk waar Martine Bijl altijd reclame voor maakt. Ik wilde het eens proberen in een soepje. De kerststol is voor de feestdagen, evenals de noten en de perziken in blik. De rest is gauw genoeg op, lijkt mij.

Deze week in de aanbieding bij AH
rundergehakt, 1 kg voor €4,25
mandarijnen, 1 kg €1,25
stoofpeertjes, 1 kg 79 cent
AH Goudse kaas, belegen voor 5,52 per kg
spruitjes, pond voor 59 cent. Met spruitjes doe ik oudste dochter absoluut geen plezier, maar ik vind ze zelf zo lekker!

zondag 18 december 2011

Afsluiting gas en licht

In het nieuws: steeds meer mensen kunnen hun gas en licht rekening niet meer betalen en worden afgesloten.  Dan heb je zeker in de winter een probleem, want het is vaak pas om 9 uur licht en om 4 uur is het al weer donker. Natuurlijk is het ook nog eens KOUD! Andere energiebronnen zijn relatief duurder dan stroom en gas, dus dat lost niets op. Lees hier en hier.
Het lijkt me heel naar voor gezinnen om afgesloten te worden. Het betekent dat er veel schulden zijn en dat een oplossing van die schulden niet goed geregeld is.
Je kunt niet eten koken, je kunt niet wassen, je kunt niet warm douchen, je koelkast en je vriezer doen het niet. Als het vriest en je centrale verwarming bevriest, ben je financieel aansprakelijk voor de schade. Diep triest allemaal. Nou schijnt het zo te zijn, dat als je schuldsanering accepteert, je niet afgesloten kunt worden. Dus, heb je schulden, steek niet je kop in het zand, maar zet zo gauw mogelijk een traject naar een oplossing van je schuldenproblematiek in gang.

zaterdag 17 december 2011

Kerstpakket

Andere jaren kreeg ik in week 50 mijn kerstpakket, dit jaar laat het kerstpakket op zich wachten. Ik ben net als andere jaren heel benieuwd naar de inhoud van het pakket. Het zal volgende week wel komen, denk ik. Altijd weer spannend, zo'n verrassingspakket. Zou ik het leuk vinden, of is het helemaal niets? Ik moet binnenkort ook weer eens langs de kringloopwinkel om te kijken of er nog wat kerstpakketinhoud uit pakketten van anderen te koop is. Het schijnt dat alles dat niet naar de smaak is van de ontvanger, naar de kringloop gaat. Misschien is er iets bij dat mij juist wel aanstaat?
Misschien kan ik dan meteen iets van mij dat ik niet meer nodig heb meenemen.
Overigens is onderzocht wat mensen van kerstpakketten vinden. Het is een heel klein onderzoek, onder 500 werknemers. Dus eigenlijk zegt het niets over wat jij en ik willen, maar toch komt het resultaat op Nu.nl. Het schijnt dat de meeste mensen van dit onderzoek liever een bonus hebben. Mwah, mijn kerstpakket is heel bescheiden van omvang, zo'n 25 euro. Dat tikt toch ook niet echt aan, als bonus. Dan laat ik mij toch liever verrassen.

vrijdag 16 december 2011

December = geldmaand

Er zit deze maand heel veel extra geld aan te komen:
- ik heb medische nota's gedeclareerd (+ 140 euro)
- ik krijg geld vanuit de Wet tegemoetkoming chronisch zieken en gehandicapten (306 euro)
- extra salaris, ik krijg een 13e maand en ik ontvang een vergoeding voor reiskosten woon/werkverkeer (in totaal + 1440 euro)
Alles bij elkaar 1886 euro extra deze maand op mijn rekening! Daar gaat een groot gedeelte van naar mijn spaarrekening. Het is alvast weer een aanzet tot aflossing van de hypotheek in het volgende jaar.

Ik geef in deze maand zeker extra geld uit, maar niet zo veel. Gisteren heb ik een hele kilo lekkere walnoten en een grote kerststol gekocht. Zo nu en dan wat lekkers kan bruin nu wel trekken! Dochters en ik houden van yoghurt met honing en walnoten. Beide dochters zijn de hele kerstvakantie in Groningen, ook jongste, dus dat komt wel op, lijkt mij!

Vandaag staat er weer een goedkope, maar lekkere vegetarische maaltijd met kikkererwten (van de toko €2,89 per kg), polenta en zelf ingevroren sperziebonen (aanbieding: 80 cent per kg) op het menu. Ik kruid de polenta met eigen verse rozemarijn uit een pot mijn terras. Van de kikkererwten maak ik falafel met het volgende recept:

FALAFEL
2 tot 4 personen

250 gram gedroogde kikkererwten
(de gedroogde erwten 1 nacht weken en in ruim water in ongeveer 1 tot 1 ½ uur gaar en zacht koken)
2 middelgrote uien fijn gehakt
1 of 2 teentjes knoflook
3 tl gemalen koriander
1/2 tl komijnpoeder
3 el tahinpasta (sesampasta)
wat peterselie, fijngehakt
2 volkoren boterhammen
zout, peper en chilipoeder
paneermeel

Pureer de kikkererwten met de volkoren boterhammen; gebruik zo nodig een beetje van het kookvocht van de erwten, maar probeer de puree zo dik mogelijk te houden.
Pers de knoflook erboven uit en roer de uien, peterselie, zout, peper, tahin, koriander, komijnpoeder en chilipoeder erdoor.
Prak alles goed door elkaar en laat het 1 uur rusten.
Proef het mengsel en voeg naar smaak zo nodig nog wat zout en peper toe.

Maak er platte koekjes van, rol door de paneermeel en bak in een laagje olie bruin.
Als het mengsel heel dik en stijf is, kunnen de platte koekjes ongepaneerd worden gebakken.
laat uitlekken op keukenrol om overtollig vet kwijt te raken.
Voor het maken van de balletjes heb je een frituurpan nodig en die heb ik niet, dus ik plet mijn falafel tot koekjes.

Voor deze maaltijd hoef ik niets in huis te halen, het komt allemaal uit de voorraad.
Een fijne dag!

donderdag 15 december 2011

Gratis recepten van de AH

In de AH ligt de december Allerhande voor je klaar. Ruim 200 pagina's gratis recepten, tips, kooklessen en nog veel meer. Ook heel veel reclame, dat geef ik onmiddellijk toe, maar ook veel ideeën en recepten. Voor mij zijn de ideeën het belangrijkst, ik laat mij inspireren en pas recepten aan. Wat mij wel lekker lijkt met kerst is een hele kip. Het schijnt traditie te zijn om kalkoen te eten, maar eerlijk gezegd heb ik dat nog nooit gehad. Ik ga voor een lekker kippetje uit de oven. Ook lekker, volgens mij. Wat gaan we eten met kerst? Zoals altijd heel eenvoudig, maar wel met zelfgemaakte toetjes. In de Allerhande staat ook een triffle, dat lijkt me ook lekker. Ik ga niet de triffle maken die in dit tijdschrift staat, maar ik haal een eenvoudiger versie van internet. Gewoon met cake en rode jam. Minder duur en net zo feestelijk en om dat laatste gaat het. Op kerstavond gaan we met 9 mensen eten, mijn dochters en vrienden van mijn dochters, iedereen neemt wat mee, dus waarschijnlijk is er veel te veel. Ik denk dat ik een of twee lekkere salades maak. Altijd goed en gezond. Of wortelsoep, daar heb ik laatst een recept van gekregen:
Wortelsoep met gember (vegetarisch voorgerecht voor 12 personen)

Je hebt nodig:
1 kg winterpeen, geschild
4 uien
een flink stuk gemberwortel, ongeveer 5 cm
verse tijm, + kookdraad
4 groentebouillontabletten
sap van 2 sinaasappels
peper & zout
2 eetlepels olie of vloeibare margarine om in te bakken
zure room
nog iets groens voor garnering, bijvoorbeeld ringetjes bosui, stoneleeks, of een handje verse koriander of peterselie

bereiding: snipper de uien en fruit deze samen met de geschilde en fijngesneden gember zachtjes in de olie. Snijd de wortel in dunne plakjes en voeg toe. Voeg zoveel water toe dat de wortels helemaal onder staan. Bind de tijm samen met kookdraad en voeg deze toe, samen met de bouillontabletten, sinaasappelsap en peper en zout. Breng het water aan de kook en laat de soep in 20 minuten heel zachtjes gaar worden. Vis dan het bosje tijm er uit en pureer de soep met een staafmixer.

serveren: verdeel de soep over de borden (of kommen). Voeg een scheutje zure room toe in het midden en trek daar mooi uitwaaierende strepen van.
Garneer met iets groens.

woensdag 14 december 2011

Nieuwe bijstandswet

Gisteren is de nieuwe bijstandswet aangenomen in de 1e kamer. Ik vind het heel triest voor gezinnen met een bijstandsuitkering of voor families die in de bijstand terecht komen.

Werkende kinderen moeten binnenkort financieel voor hun ouders met een bijstandsuitkering gaan zorgen, weg toekomst kinderen, weg zelfstandigheid ouder(s). Wat te denken van de veranderende verhoudingen binnen een gezin bijvoorbeeld, de kinderen betalen, de ouders moeten dus hun kinderen gehoorzamen. Het is tenslotte het inkomen van het werkende kind! Werkloze kinderen kunnen geen eigen (bijstands)inkomen aanvragen, er is immers al een minimum gezinsinkomen.


Staatssecretaris De Krom gaat ervan uit dat de wet ongeveer 20.000 huishoudens in de bijstand raakt en het aantal uitkeringen met 10.000 daalt. Gemeenten denken dat kinderen uit huis gaan om de uitkering van hun ouders niet in gevaar te brengen met hun (bij)baan. Ook zal er een groter beroep gedaan worden op vangnetten, zoals bijzondere bijstand en schuldhulp.

Neem bijvoorbeeld een gezin waar beide ouders een minimum (bijstands)uitkering hebben en het inwonende volwassen kind vraagt een bijstandsuitkering aan. Dan krijg je geen uitkering, omdat er 1 minimumloon is. Dat inkomen moet nu gedeeld worden door 3 mensen. Dat is ruim 417,95 euro per persoon. Daar moet dan nog de zorgverzekering inclusief eigen risico van af, dan houd je nog ongeveer 280 euro per persoon over en daar moet je dan van leven: eten, drinken, huur, gas, stroom, kleding en andere kosten. Het lijkt mij reëel dat er, om met Loesje te spreken, nadat de uitkering op is nog een flink stuk maand overblijft. Het komt er op neer dat het gezin gestraft wordt voor het feit dat er een volwassen kind bij hen inwoont. Het aanwezige spaargeld is snel op en dan moeten er schulden gemaakt worden om te overleven.
Wat doe je dan? Je gaat uit huis en vraagt zelfstandig bijstand aan. Daarbij maak je hoge kosten, want zie maar eens een eigen huurhuis in te richten of een kamer te huren en die in te richten.
Je kunt als ex-inwonend kind ook gaan zwerven, bij het Leger den Heils aankloppen of onder de brug gaan slapen.

Wat gebeurt er hierdoor? De armoede zal zeker sterk toenemen. Lees ook hier op de site van de vereniging van Nederlandse gemeenten.

dinsdag 13 december 2011

Gratis oploskoffie

Afgelopen zaterdag was ik samen met mijn moeder in de AH. Daar werden proefverpakkingen met kortingscodes uitgedeeld van een A-merk oploskoffie. Ik begin altijd mijn dag met een mok oploskoffie, gewoon van het huismerk van de AH. Half water, half melk, in de magnetron heet maken, een schep oploskoffie er bij en dan kan mijn dag beginnen. Met de kortingscode krijg ik het gehele aankoopbedrag à €3,39 retour. Ze hopen natuurlijk dat ik dan altijd hun merk zal kopen. Dat ga ik zeker niet doen. Maar een tijdje gratis oploskoffie drinken, dat is niet zo slecht!

Op 16 december heb ik een pak gekocht. Er zit maar 75 gram in en kost volgens de prijs op het schap bij de AH €3,36, ik koop altijd huismerk AH potten oploskoffie voor €3,99, daar zit 200 gram in. De A-merk oploskoffie is meer dan 2x zo duur.
Toen ik thuis kwam dacht ik eerst nog dat ik de verkeerde gekocht had, op de kassabon stond €1,99. Maar na bestudering van de folder en de actie bon is mijn conclusie: het is wel de goede koffie en ik heb behalve 45 bekers gratis koffie ook nog 1,40 cadeau! Toch een leuke actie.

maandag 12 december 2011

Lasagne

Gisteren schreef ik over lasagne. Ik gebruik al jaren hetzelfde recept. Dat recept staat niet op papier, maar zit min of meer in mijn hoofd.

Nodig voor 4 personen:
1 pak lasagne-bladen
1 blik gepelde tomaten
3 blikjes tomatenpuree
4 ons rundergehakt
2 glazen witte wijn
2 bouillon blokjes (kip of bospaddenstoelen vind ik heel lekker)
3 tenen knoflook
een ruime hoeveelheid Italiaanse kruiden
(olijf)olie
2 grote uien
2 grote rode of gele paprika’s of 1 courgette of 1 winterwortel in kleine stukjes
125 gram margarine (soms als ik geen margarine in huis heb, gebruik ik gewoon olie)
4 eetlepels bloem
0,5 liter melk
4 ons jong belegen kaas in plakjes of geraspt

Bereiding
Snij de uien, paprika’s en knoflook heel fijn (gebruik anders keukenmachine). Roerbak deze groenten in de wok in ruim (olijf)olie zo’n 10 minuten totdat ze glazig zijn. Haal de groenten uit de wok en doe deze alvast in een grote hoge pan. Rul het gehakt goed gaar in de wok. Voeg nu het gehakt samen met de Italiaanse kruiden, de fijngesneden tomaten, de tomatenpuree en de 2 verkruimelde bouillonblokjes bij de groenten. Even goed roeren! Het is nu een tomatenmassa. Dit moet nog een kwartier koken totdat de groente goed gaar is. De saus zo nu en dan goed doorroeren.

Voor de bechamelsaus. Smelt in de kleine pan heel zachtjes de margarine, voeg de bloem erbij en ga heel hard roeren totdat alle bloem opgenomen is door de boter. Op dit moment voeg je een grote scheut melk toe en ga je nog harder roeren. Voeg nu de rest van de melk toe en blijven roeren totdat het een smeuïge massa is.

Als de tomatensaus voldoende is ingekookt, verwarm je de oven voor op 200 graden. De lasagneschaal invetten en een kleine schep tomatensaus op de bodem aanbrengen. Daarna een laag lasagnebladen, een dikkere laag tomatensaus en weer bladen. Nu een laag bechamelsaus en weer een laag bladen enz. Ik voeg ook altijd 1 of meer lagen kaas toe. Eindig altijd met een laag bechamelsaus. Zet de schaal in de voorverwarmde oven en na ruim een half uur even in de oven kijken. Is de bovenkant bruin en pruttelt het lekker, dan is de lasagne klaar!!

Ik heb een hele grote lasagneschaal, als ik voor meer mensen lasagne kook, dan pas ik de hoeveelheden aan.

PS Oeps foutje, die witte wijn stond in mijn oorspronkelijke recept, maar die wijn gebruik ik nooit. Als je wilt, kun je de wijn toevoegen aan de bechamelsaus. Gebruik dan wat meer bloem, anders wordt de bechamelsaus te dun.

zondag 11 december 2011

Boodschappen week 49

Uitgaven week 49.
In week 49 heb ik vrij veel uitgegeven, ook in verband met mijn verjaardag. De taart was bij de AH in de aanbieding, dus dat viel weer mee. Ik heb alleen op mijn werk getrakteerd en thuis met de kinderen feestelijk eten gemaakt en taart gegeten. We aten zelfgemaakte lasagne met tomatensla en stoofpeertjestaart na. De ingrediënten voor de lasagne had ik nog in huis. Prettig zo'n voorraad.
Dit was wat ik uitgaf:


Week 49  5 - 12 december 2011
WAT      *=aanbieding    @=afgeprijsd     WAAR PRIJS
bananen Supercoop 1,33
bananen AH 0,99
roggebrood Jumbo 0,75
limonade Jumbo 1,75
brood Aldi 1,49
kaas, jong belegen AH 4,08
roomboter AH 1,09
roeryoghurt, 4x halve liter AH 1,56
roeryoghurt, 2x halve liter Supercoop 0,78
spitskool Supercoop 1,00
spinazie, diepvries Supercoop 0,49
maïs Supercoop 0,79
trostomaten AH 0,89
vleesjus, zakje AH 0,45
zoute stokjes AH 0,24
tortillachips AH 0,77
gehakt Supercoop 3,00
kauwgom suikervrij Aldi 0,89
stoofperentaart AH 2,79
traktatie voor op het werk AH 5,74
TOTAAL week 49 30,87

Valt nog mee, vind ik. Ik heb me nog niet bezig gehouden met aanbiedingen in de volgende week.  Meestal worden er rond deze tijd alleen dure, luxe etenswaren aangeboden. Die hoeven we niet, ook al zijn ze wat goedkoper dan anders. We gaan nog steeds voor basisvoeding. Mocht ik interessante aanbiedingen tegenkomen, dan horen jullie er van.

Ik vermeld bij de boodschappen geen andere zaken dan voeding en drinken. Toiletpapier, schoonmaakmiddel, shampoo etc vermeld ik maandelijks bij mijn maanduitgaven. Klik hier voor november, hier voor oktober en hier voor september.
Ik heb geen vaatwasser, dus daar hoef ik blokjes voor te kopen.

zaterdag 10 december 2011

Druk weekend

Dit weekend is een druk weekend. Ik vier met mijn dochters en vriend van jongste mijn verjaardag. Ik bezoek vandaag mijn moeder omdat dat er op vrijdag niet van gekomen is. Ik had op donderdag en vrijdag van mijn werk een loopbaantraining, twee drukke dagen: inhoud een soort pas op de plaats, hoe wil je in de toekomst verder en wat heb je daar voor nodig?
Wel nuttig en goed maar anders begon mijn weekend op donderdagavond en nu is mijn weekend een stuk korter. Op zondag ga ik samen met jongste dochter met het OV op bezoek bij een vriendin in Zuid Drenthe. We blijven daar eten en vervolgens gaat jongste terug naar Wageningen en ik ga met het OV weer terug naar Groningen. Meestal heb ik een heel rustig weekend. Dat is nu wel even anders. Tussendoor wil ik ook nog huishoudelijke klussen doen: schoonmaken en wassen doen.

Terugstorting te veel betaald geld OV Chip

Op 28 oktober is door een storing €24,49 te veel geld gehaald van mijn OV chipkaart. Ondanks toezegging van Arriva op 3 november had ik afgelopen woensdag nog steeds geen geld terug. Ik had ruim een week daarvoor een mailtje ontvangen over de terugbetaling, die betalingsopdracht was al lang gegeven, dus waar zeurde ik over. Op mijn mailtje daarna kwam geen antwoord. Waarschijnlijk werd het beschouwd als spam. Ik had nog steeds mijn geld niet terug. Daarom heb ik nu toch maar eens even gebeld. Dat was maar goed ook, want het bleek dat de betalingsopdrachten op 3 november helemaal niet verwerkt waren. Als het goed is, dan ontvang ik rond 16 december dan eindelijk toch mijn geld.

update 12 december: Hoera, hoera, hoera, ik heb mijn geld terug! Het vergde enig doorzettingsvermogen, maar het is nu dan toch echt gelukt!!

vrijdag 9 december 2011

Mijn elektriciteitsverbruik in mijn eerste huis

Ik woonde vanaf mijn 20e met mijn toenmalige vriend in mijn eerste eigen huurhuis. Als ik een vergelijking maak tussen het elektriciteitsverbruik toen en nu is er een enorm verschil.
Wat had ik toen aan elektrische apparaten?
Een platenspeler met versterker en boxen, een koelkast, wasmachine, een strijkbout, een stofzuiger en een boormachine en dat was het dan. Echt verder helemaal niets! Geen tv, nou ja, die stond er wel, maar die deed het niet. De oven was op gas, koffie zetten we met filters in een filterhouder: gewoon opschenken.
Wat heb ik nu allemaal meer dan dat? Nou, flink wat:
Een naaimachine, een broodrooster, een broodbakmachine, een tostiapparaat, een waterkoker, een koffiezetapparaat, een keukenmachine, een blender, een handmixer, een citruspers, een elektrische oven, een magnetron, een vriezer, een wasmachine, een droger,  een afzuigkap, een PC met printer, een tv, een cd speler, een videorecorder, geluidsapparatuur, een elektrische deken, elektrische wekkers, een elektrische tandenborstel, een ladyshave, een vlakschuurmachine, een decoupeerzaag, een cirkelzaag (die ik niet durf te gebruiken), een elektrische grasmaaier, een kantjesmaaier
Al die dingen moeten bij elkaar veel meer stroom nemen dan de apparaten toen. Ik heb geen overzicht meer van mijn verbruik toen. Verschil met toen is wel dat ik bijna uitsluitend spaarlampen gebruik, toen hadden we alleen gloeilampen.
En dan heb ik nog niet eens heel erg veel apparatuur, wat kun je ook nog hebben?
Een waterbed
Een sauna
Een elektrisch mes
Een friteuse
Een vaatwasser
Een staafmixer
Een kruimeldief
Een hogedrukreiniger
en vast nog wel veel meer.

donderdag 8 december 2011

Nieuwe huisgenoten

De relatie van oudste dochter liep al jaren niet meer zo soepel, zo nu en dan was ze een aantal weken of wat korter hier om even pas op de plaats te maken. Ook de afgelopen 6 weken woonde ze hier met haar kat. Twee weken geleden is de relatie in wel heel zwaar weer terecht gekomen, zo'n zwaar weer dat de relatie nu definitief schipbreuk geleden heeft. Sinds het laatste weekend van november woont ze weer bij mij, samen met haar mooie lapjeskat. Ik had tot voor kort zelf lapjeskatten, nu woont hier weer een leuke lapjeskat. 
Dochter heeft een heel klein inkomen en studeert zonder studiebeurs. Ze kan het zich gewoon niet permitteren om zelfstandig te wonen. Dus wonen we nu weer samen. Ik vind het prima, onze verstandhouding is goed en het is een heel lieve meid. Ik heb nu weer een tweepersoons huishouden. Haar  hele inventaris is nu hier, op haar kamer, op de oude kamer van haar zusje en op zolder. Gelukkig had ze niet zo veel meubels, nou ja, wel flink wat kasten, boeken, CD's , DVD's, kleding en noem maar op. De eerste week leefden we in de dozen, maar nu komt er aardig schot in de zaken en ziet het er hier redelijk bewoonbaar uit.
Mijn uitgaven aan boodschappen zijn tot nog toe heel bescheiden gebleven, maar ook die zullen niet altijd beneden 30 euro blijven, dat zal doodeenvoudig niet lukken. Ook mijn gasverbruik en stroomverbruik zullen stijgen, dat was stiekem de afgelopen weken ook al zo, in ieder geval was mijn verbruik hoger dan in voorgaande jaren. Ik heb mijn voorschot bij Essent al wat opgehoogd, omdat ik anders bij de afrekening flink wat bij mag betalen. Het is nog wel even wennen, dochter en ik. Gisteravond zat ik beneden in de kamer en het wilde in de woonkamer (met open keuken) maar niet warm worden. Wat bleek? Dochter had overdag alle radiatoren in keuken en woonkamer uitgedraaid om het boven op haar kamer lekker warm te stoken. Geen wonder dat het in de woonkamer 15 graden bleef! Hierbij wat foto's van dochters kat. Is het niet een schoonheid? Ze houdt erg veel van tassen, vooral om lekker in te zitten.

Aanvulling; ik betaalde beide dochters 100 euro per maand als aanvulling voor levensonderhoud. Voor de jongste was dat naast de studiefinanciering. De oudste krijgt geen studiefinanciering meer. Die 100 euro krijgt oudste nu niet meer, daarvoor in de plaats betaal ik het eten, extra verwarming, extra stroom, extra reinigingsheffing etc. Ze kost wel wat meer dan dat, maar dat vind ik niet een probleem. Dan maar wat minder sparen, dochter heeft gewoon een plek nodig waar ze zich thuis voelt. Nou dat kan ik regelen. Ik ben blij dat ik bijna 5 jaar geleden gekozen heb voor een huis met zolder en 3 slaapkamers. Op een gegeven moment had ik er een beetje spijt van, we hebben hier maar ruim een jaar met ons drieën gewoond. Die spijt heb ik nu niet meer, ik heb genoeg ruimte en dat is fijn.

woensdag 7 december 2011

Vermogenspositie jonge huiseigenaren

Volgens dit bericht op nu.nl is het slecht gesteld met de vermogenspositie van jonge huiseigenaren. De Nederlandse Bank is verontrust over de risico's. Veel jonge huiseigenaren hebben een tophypotheek, ze hebben dus erg weinig of geen eigen geld in hun huis geïnvesteerd en alles geleend, waardoor de hypotheekschuld hoger is dan de waarde van het huis. Riskant, want als er sprake is van een terugval in inkomen, moeten huiseigenaren in dat geval vaak hun huis met een restschuld verkopen. Dan hebben ze geen huis meer, maar nog wel een schuld.
Dat is inderdaad niet wenselijk. Maar soms kan het gewoon niet anders. Veel jonge mensen komen doordat hun inkomen nèt te hoog is, niet in aanmerking voor een sociale huurwoning en moeten wel kopen, zonder daar eerst vermogen voor opgebouwd te hebben. En als mensen wel in aanmerking komen voor een huurwoning is de wachttijd vaak zo lang, dat men uiteindelijk toch overgaat tot het kopen van een huis. Ik weet niet hoe lang de wachttijd in andere plaatsen is, maar hier in Groningen moet je al snel 4 à 5 jaar ingeschreven staan voor een huis als je een huis wilt hebben in een leuke buurt. En ook als je elk huis accepteert moet je flink wat Woningnet punten hebben opgebouwd.

Vroeger, niet zo lang na de oorlog, toen ik een kind was, was het vrij normaal dat kinderen met hun gezin eerst bij hun ouders inwoonden. In het huis van mijn grootouders woonden mijn oom en tante  in de grote slaapkamer en mijn neefje en nichtje sliepen op zolder. Mijn grootouders namen genoegen een kleine slaapkamer en een andere slaapkamer was omgebouwd tot een keukentje. Dergelijke inwoning was toen heel gewoon, maar gebeurt nu niet zo vaak meer.

dinsdag 6 december 2011

Jarig!

Vandaag ben ik jarig. Ik ben nu al weer 59 jaar oud. Naar mijn gevoel is het net geleden dat ik 30 werd. Nog maar 6 jaar en dan heb ik AOW. Ik nog wel, mensen uit mijn 'bouwjaar' kunnen nog met 65 jaar AOW krijgen. Ik moet zeggen, daar ben ik nog lang niet aan toe. Mijn neef die 61 jaar is, zit sinds kort op facebook, want hij is met pensioen en zijn vrouw, die iets jonger is dan ik, is ook al met pré-pensioen. Ik heb het gevoel dat ik met mijn werk nog volop in het leven sta en dat wil ik ook nog graag een tijd zo houden. Over AOW en pensioen wil ik het vandaag maar niet weer hebben.

Jarig! Ik vier het vandaag een beetje, ik krijg vandaag een cadeau van oudste dochter en vanavond gaan oudste en ik uit eten.  Ik moet niet vergeten insuline mee te nemen naar mijn werk, anders moet ik speciaal daarvoor weer naar huis, een beetje jammer met al die winterse buien.
Natuurlijk trakteer ik vandaag op mijn werk. Geen taart, daar hebben mensen zo vlak na sinterklaas niet zo'n behoefte aan. Ik ga voor chocolade: zeevruchten en chocolade snoepjes.
In het weekend komt jongste dochter naar Groningen en vieren we uitgebreider mijn verjaardag. Traditioneel met zelfgemaakte lasagne en zelf gekookte griesmeelpudding. Jammie!

maandag 5 december 2011

Boodschappen week 48

Ook de afgelopen week is met mij gelukt om onder mijn budget te blijven. Ik leer het nog wel eens, om zuinig boodschappen te doen!

Week 48  28 - 5 december 2011
WAT      *=aanbieding    @=afgeprijsd     WAAR PRIJS
peren, 3 stuks* AH 0,52
bananen 5 stuks AH 0,99
mandarijnen, 2 kg AH 1,99
afbakstokbroodjes, 2 verpakkingen AH 0,64
stokbrood met kruidenboter AH 0,99
kaas, jong belegen AH 4,16
vruchtenhagelslag, 2 doosjes* AH 1,91
dieethalvarine AH 0,65
metworst AH 1,54
saksische leverworst  AH 0,45
paprika mix, 3 stuks* AH 0,99
gepelde tomaten, blik AH 0,28
roeryoghurt, 2x halve liter AH 0,78
rundergehakt, 500 gr* AH 2,50
rookworst AH 1,36
spekreepjes AH 0,79
sinterklaassnoep @ AH 1,63
speculaasjes AH 0,79
TOTAAL week 48
22,96


aanbiedingen in de komende week:
Bij AH:
Aardappelen 10 kg 2,49
Trostomaten 5 stuks 0,89
Riblappen en schouderkarbonade 25% korting.
En verleidelijk winterservies van porselein. Dat soort dingen vind ik altijd zo leuk! Maar ik heb al zo veel bordjes en mokken. Ik moet het gewoon echt niet doen. Maar ik kan het niet laten om ze even weer aandachtig te bekijken. Als ik een keuken had die 2x zo groot was, met veel meer kastruimte dan deed ik het. Dan had ik wel 3 verschillende serviezen. Maar nu toch maar even niet, ik ben heel tevreden met wat ik heb.